Midsummer Solstice, la mística ginebra que da la bienvenida al verano
Foto: Hendrick’s Gin
Por Sandra Márquez
Periodistas Unidos. Ciudad de México. 06 de julio de 2020.- Una refrescante pócima se hace presente este verano bajo el nombre de Midsummer Solstice, edición limitada de Hendrick’s Gin, que comparte el misticismo de una vibrante ginebra floral que se une a los 11 elementos botánicos e infusiones de pepino y pétalos de rosas que caracterizan a esta inusual ginebra.
Midsummer Solstice surge de un experimento realizado por Lesley Gracie en su Gabinete de Curiosidades, un lugar en donde la alquimia botánica se potencia con dosis de creatividad y curiosidad para desarrollar ingeniosas fórmulas resguardadas bajo llave.
Para esta ginebra de edición especial, Lesley Gracie, quien es maestra destiladora de William Grant & Sons y considerada la tercer mejor nariz del mundo, seinspiró en el solsticio de verano, momento en que el sol alcanza la mayor cercanía con la tierra, y con ello contribuye a que ciertas flores alcancen su máxima expresión.
Enebro, azar y una selección de flores que otorgan sutiles sabores y aromas, son celebradas por 13 pequeñas hadas que aparecen en la etiqueta de Midsummer Solstice. Estos pequeños seres míticos danzan alrededor de una planta, que representa los poderes botánicos desencadenados durante el soslticio de verano.
Foto: Hendrick’s Gin
Esta poética ginebra destilada en dos tipos de alambiques antiguos (Bennett y Carter-Head) cautiva por su sabor, ya sea al servirse en las rocas, o bien, en cocteles como los ideados por Gerardo Hernández “Fiera”, reconocido bartender y embajador de Hendrick’s Gin en México, quien comparte las siguientes recetas:
Midsummer Solstice Tonic
Ingredientes:
- 50 ml Hendrick’s Gin Midsummer Solstice
- Agua tónica
- Hielos
Preparación: Verter los ingredientes en un vaso highball o sidrero bien frío y mover con un mezclador. Adornar con delgadas rodajas de pepino.
Midsummer Solstice Spritz
Ingredientes:
- 45 ml Hendrick´s Midsummer Solstice
- 150 ml Agua tónica
- 50 ml Prosecco o vino espumoso
- Hielos
Preparación: Colocar los ingredientes en un shaker y verter la mezcla en un vaso tipo highball o copa bien frío y con hielos. Adornar con zest (piel) de naranja e incorporar delgadas rodajas de pepino y flores comestibles.
Foto: Hendrick’s Gin
El color púrpura intenso que cubre los campos de la destilería de Hendrick’s en Escocia, queda plasmado en la botella estilo botica que resguarda Midsummer Solstice, variante que sólo estará a la venta este año.