Periodistas Unidos. Ciudad de México. 12 de diciembre de 2021.- Se acerca la Navidad y sí aún no decides qué cenar en esta fecha tan importante, la propuesta italo-mexicana de Rossopomodoro se convierte en una deliciosa opción para quedar bien con los invitados a una de las reuniones más importantes del año.
Rossopomodoro es el restaurante creador del concepto “Carbone Cucina”, una innovadora propuesta que fusiona lo mejor de las gastronomías de Italia y del norte de México, y para que celebres con tus familia y amigos, sus deliciosos platillos podrán estar en tu mesa.
Cena a la italiana
Los platos se venderán por kilo. Los pedidos deben hacerse al menos con 48 horas de antelación y se requiere del 50% de anticipo. No aplica para servicio en restaurante, sólo en servicio para llevar. Los platillos se entregarán los días 23 y 24 de diciembre.
Platillos Rossopomodoro
- Romeritos
Con mole almendrado, camarón y papa cambray ($360) -
Bacalao
La receta tradicional a la vizcaína ($650) -
Lasagna
Pasta casera a la bolognesa con salsa bechamel, mozzarella y parmesano ($490) -
Lasagna vegetariana
Pasta casera con jitomate, espárrago, champiñones, calabaza, pimiento, berenjena y mozzarella ($400) -
Fusilli a los 4 quesos
Pasta al dente horneada en salsa de 4 quesos con champiñones salteados ($380) -
Rigatoni al ragú
Pasta al dente mezclada con un ragù de short rib y parmesano ($460) -
Canelones
Rellenos de queso ricota con espinaca y jitomate, gratinados con mozzarella ($480) -
Pierna adobada
Pierna deshuesada, marinada en adobo casero y horneada en su jugo ($430) -
Costillas BBQ
Costillas baby horneadas durante 12 horas con la salsa BBQ de la casa ($450) -
Lomo al pesto
Relleno con queso de cabra, nuez y almendra, bañado con nuestra clásica salsa pesto ($500) -
Pierna de cordero
Pierna semi deshuesada, horneada en su jugo con mantequilla de ajo y romero ($630) -
Filete de res al Marsala
Lomo de res envuelto en panceta, horneado en salsa marsala ($750)
Guarniciones Rossopomodoro
- Puré de papa ($200)
- Puré de camote ($210)
- Papa al romero ($195)
- Ensalada de frutos rojos ($220)
- Verduras al carbón ($230)
Salsas ($180 por litro)
- Vino tinto
- Pimienta negra
- Portobello
- Frutos rojos
- Cuatro quesos
- Arrabiata
Carbone Cucina en la CDMX
Ubicado en Zacatecas No. 139, la misión de Rossopomodoro es ofrecer comida hogareña, deliciosa y reconfortante, con todo el sabor de una trattoria, pero en un ambiente moderno y contemporáneo.
Rossopomodoro conjuga el sabor de la cocina de “la nonna” (abuela, en italiano) con los asados que caracterizan a la región norte de nuestro país, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional que podrá disfrutarse durante la cena navideña.