Periodistas Unidos. Ciudad de México. 04 de febrero de 2023.– La primera edición de 2023 de «Café y Chocolate Fest» a efectuarse el 4 y 5 de marzo en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, será, además de exquisito, un evento con causa. De nueva cuenta, una parte de lo que se recaude por las ventas en este festival, será destinada al fondo para el Programa de Becas de la Fundación UNAM, que este año celebra su 30 Aniversario.
«Café y Chocolate Fest» es un encuentro de sabores, aromas y deliciosas texturas, orquestrado por 50 expositores de distintas partes de la República Mexicana para sorprender y apapachar a los visitantes.
El festival inspirado en el café, cacao y chocolate ofrecerá también catas de café, la experiencia sensorial «Emociorama», chocolatería literaria y ceremonias ancestrales de cacao. Todo esto acompañado de música en vivo y un ambiente apto para toda la familia.
Para los verdaderos fanáticos del chocolate, este festival ofrecerá propuestas con alto porcentaje de cacao, desde barras para preparar la bebida, trufas, bombonería con deliciosos rellenos como jamaica, naranja, pay de limón, mole, maracuyá, queso azul y cardamomo, hasta las tabletas prehispánicas con chapulines y gusanos de maguey.
En tanto, para los que no pueden arrancar el día sin una taza de café, productores de los estados de Chiapas, Veracruz, Tabasco, Oaxaca, Puebla, Estado de México y Guerrero, llegarán al recinto para compartir café de gran calidad, ya sea de grano o molido, y de distintas categorías y especialidades.
Algunos de los expositores que participan en «Café y Chocolate Fest» son Xantina Café, Ranek, Don Sibaris, Itze Chocolates, Helados Gibrán, Espuma de Cacao, Alfajores Santa Rosa, Cacao Chontalpa, Quesos Brito, Xocolate DF, Peña Negra Café, Café de olla Huasteca, Chocolate Quinto Molinillo, Kukulchoc, Cacahuaxochitl, Cacaco Chontalpa, Mapy Chocolatería.
«Café y Chocolate Fest»
4 y 5 de marzo de 2023
Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM
Calle Lic. Primo De Verdad No. 2 esq. con Moneda. Centro Histórico, CDMX.