Presentan la quinta edición del Pasaporte del Café de Especialidad con 60 barras participantes en la CDMX
Por Redacción
Con la meta de fortalecer la cadena de valor del café mexicano y dinamizar el consumo local, la organización Todos por el Café lanzó la Quinta Edición del Pasaporte del Café de Especialidad®. Para este 2026, la iniciativa pone en circulación 11,000 ejemplares físicos que trazan una ruta gastronómica por 60 de las mejores barras independientes de la Ciudad de México.
El proyecto busca movilizar aproximadamente 13.2 toneladas de café tostado (15.84 toneladas de café verde), traduciéndose en una derrama económica estimada de 99 millones de pesos para el sector, con un gasto promedio proyectado de 150 pesos por visitante en cada barra.
Innovación digital y dinamismo para el consumidor
Como principal novedad de este año, la iniciativa integra una experiencia digital que complementa la guía física. A través de la web oficial del proyecto, los usuarios pueden registrar su visita (check-in), escribir reseñas, acumular puntos y escalar en un ranking global. La plataforma incluye 11 niveles temáticos —que van desde Typica Explorer hasta Laurina Legend— diseñados para premiar la constancia de los exploradores urbanos.
«El crecimiento del Pasaporte nos demuestra que existe un público genuinamente interesado en conocer nuevas barras, probar diferentes perfiles de taza y acercarse de una manera distinta a la cultura del café de especialidad», afirmó Ricardo Otero, director del proyecto y presidente de Todos por el Café.
Alianza con Expo Café y proyección a futuro
Esta edición consolida una alianza estratégica con Expo Café, permitiendo que 27 barras participantes exhibieran sus propuestas de extracción y tueste ante miles de asistentes durante el encuentro. Esta colaboración cerrará su ciclo en Expo Café 2027, punto final del recorrido del pasaporte actual.
Además de promover el turismo local y el descubrimiento de nuevas cafeterías, el Pasaporte del Café de Especialidad reitera su compromiso con el fortalecimiento de la cadena de valor, visibilizando el trabajo del campo mexicano en cada taza servida.
Información de compra e integración:
Costo: $150 MXN.
Puntos de venta: Disponible directamente en cualquiera de las 60 barras de café participantes.
Plataforma Digital: pasaportedelcafedeespecialidad.com