Foro Regional en Tepatitlán destaca la necesidad de una agricultura regenerativa para enfrentar el cambio climático en la producción de leche

Periodistas Unidos. Tepatitlán, México. 09 de febrero de 2024.– En el marco del segundo Foro Regional organizado por la Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) en Leche del programa Producción para el Bienestar, destacados líderes agrícolas y técnicos enfatizaron la urgencia de adoptar una visión agroecológica futura para la producción de leche nacional, como respuesta a décadas de políticas que han llevado a métodos de explotación sin reposición de recursos.

El director general de Autosuficiencia Alimentaria, Rolando Ernesto Herrera y Saldaña, señaló que las prácticas implementadas en el campo durante las pasadas décadas han resultado en métodos de explotación similares a la minería, con acciones extractivas y una reposición mínima de los recursos. Admitió que no se consideró el impacto de estos métodos en la degradación y destrucción de los recursos esenciales para la producción de alimentos.

El evento, llevado a cabo en el Centro Universitario de Los Altos, contó con la participación activa de productores, técnicos y público en general. Herrera y Saldaña hizo un llamado a abandonar la idea de la explotación de la tierra y el uso indiscriminado de agroquímicos, proponiendo en su lugar una agricultura y ganadería regenerativa que trabaje en armonía con la naturaleza.

«Debemos trabajar junto con la naturaleza, no en contra de ella», enfatizó Herrera y Saldaña, instando a los productores a adoptar prácticas agrícolas sostenibles que devuelvan a los suelos y a la naturaleza los elementos extraídos.

Neón Larios Sarabia, coordinador de la EAT en Leche del programa Producción Para el Bienestar, compartió detalles sobre las acciones prácticas que se están llevando a cabo para enfrentar el cambio climático en la producción de leche. Destacó propuestas como el ensilaje de esquilmos agrícolas para convertirlos en alimento nutritivo para rumiantes, así como el cultivo de yuca en regiones tropicales para reducir la dependencia del maíz en la alimentación del ganado.

Los Foros Regionales de la EAT en Leche continuarán en febrero en diversas sedes, incluyendo la Universidad Politécnica de Tulancingo en Hidalgo, la Universidad del Papaloapan en Oaxaca, y Quinta Kristell en Chiapas. Estos eventos buscan identificar los efectos del cambio climático y promover acciones concretas para mitigar sus impactos adversos en la ganadería lechera, siguiendo una visión agroecológica para el futuro de la producción de leche nacional.

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