Periodistas Unidos. Ciudad de México. 10 de Julio de 2022.– ¿Te gustaría conocer distintas opciones de vinos, cervezas y otras bebidas ancestrales? Entonces aparta en el calendario los días 23 y 24 de julio, porque ya viene la segunda edición del Bazar Gourmet en el Huerto Roma Verde en la Ciudad de México. Entrada Libre.

Este evento reunirá a las personas que aman comer y beber bien, en un ambiente al aire libre y perfecto para un encuentro culinario familiar.

La segunda edición de Bazar Gourmet está dedicada a las bebidas ancestrales de distintos tipos, como el vino, la cerveza, el pulque, bebidas de cacao, café e infusiones. 

Se ofertarán conservas, pan de masa madre, repostería y alimentos para cosnumir en el sitio, como tlayudas de la cooperativa Huaje, comida argentina, hamburgeusas de sirloin y más.

Además se efectuarán catas y degustaciones, y se ensañará la preparación de curados de pulque bajo la guía de La Indigenta. 

Por supuesto, en una reunión así no pueden faltar las propuestas de artesanías, diseño textil y productos para el cuidado personal.

Bazar Gourmet es una comunidad de emprendedores enfocada en promover productos de gran calidad y fomentar la economía local a través de un espacio diseñado para la venta directa y la generación de experiencias de valor.

“Buscamos crear un espacio para emprendedorxs que busquen hacer comunidad y compartir sus productos. La mayoría de éstos son productores primarios o secundarios”, explica Casandra Gil, organizadora del Bazar Gourmet.

El Huerto Roma Verde se ha convertido en la casa de exposiciones, bazares y demás actividades que reúnen a la comunidad en una sana convivencia.

Para más información del Bazar Gourmet, por favor ingresa a:

https://huertoromaverde.org/bazargourmet

Instagram:

https://www.instagram.com/bazar-gourmetCDMX/

Bazar Gourmet en el Huerto

Jalapa 234, col. Roma Sur.

 5 y 6 de marzo 2022 

10:00 – 19:00 horas. 

Entrada Libre 

La entrada Bazar Gourmet alista segunda edición, dedicada a bebidas ancestrales se publicó primero en Periodistas Unidos.

Periodistas Unidos. Ciudad de México.28 de febrero de 2022.–Encontrar la fuente de la juventud es una de las constantes búsquedas del ser humano. Si bien no se ha descubierto el secreto, lo que sí existe es una lista de alimentos y bebidas que ayudan a las personas a lucir  bien y sentirse bien, como las creadas con diversos procesos de fermentación, y que se pueden incluir en la dieta diaria.

Tener acceso a fermentos es fácil cuando un grupo de productores locales se reúnen para ofrecerlos en un solo lugar, como sucederá en la primera edición del Bazar Gourmet en el Huerto Roma Verde en la Ciudad de México, los días 5 y 6 de marzo.

A continuación,  te compartimos  una lista de 6 fermentados y los beneficios que ofrece al organismo:

Kombucha

Esta bebida de particular nombre y de origen asiático, es un té fermentado a base de hongos, al cual comúnmente se le atribuyen diversos beneficios a la salud, como aliviar el dolor por artritis, efectos rejuvenecedores, y ayudar contra el estreñimiento. Aunque debe ser recalcado que no se han llevado a cabo ningún tipo de estudios científicos para comprobar dichas propiedades, este brebaje definitivamente es algo que aquellos que buscan algo nuevo deberían probar, pues su ligera efervescencia le da un giro inesperado.

Cerveza

La bebida por excelencia, para prácticamente cualquier ocasión, no sólo es deliciosa y cada vez más interesante debido a sus múltiples variantes de granos fermentados y sabores, sino que también es sabido que ayuda a prevenir la osteoporosis, disminuye el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, así como reducir la probabilidad de crear cálculos renales.

Vino

Elegante, de aromas intrigantes y el acompañante perfecto para cualquier tipo de cocina. El vino y su proceso de fermentación se originaron hace miles de años, y ahora es reconocido por ser una gran fuente de antioxidantes, los cuales previenen daños a nivel celular, y tener propiedades antiinflamatorias, que se traduce en la reducción de riesgo de problemas del corazón, enfermedades autoinmunes, e incluso cáncer.

Pulque

La bebida de nuestros ancestros creada a partir del maguey, es uno de los fermentados más versátiles en sabores, ya que puede ir desde ser el clásico y natural, hasta uno de zarzamora con queso. Entre sus beneficios, el pulque sirve como diurético, reduce el colesterol, contiene lactobacilos que reparan la flora intestinal, estimula el apetito y contiene melatonina, para que concilies mejor el sueño.

Tepache

Al estar hecho a base de piña, el tepache está cargadísimo de vitamina C, que le dará un boost natural a tu sistema inmune y te ayudará a absorber mejor el hierro de los alimentos. Esta bebida de origen maya también limpiará tus riñones y favorecerá tu digestión.

Kéfir

Sin duda alguna, este es lo más cercano al secreto de la juventud y salud eternas. Este producto, que tiene una consistencia muy parecida al yogurt, contiene probióticos que promueven la salud intestinal; es alto en proteínas, lo que ayuda a sentirse satisfecho más rápido, evitando comer de más; contiene alfa-hidroxiácidos que hidratan y promueven la regeneración de la piel, y mejora la densidad de los huesos y el estado de ánimo, gracias a sus triptofanitos, que elevan la producción de serotonina.

Si quieres conseguir algunos de estas bebidas, alimentos hechos con fermentos, quesos o algunas riquísimas salsas, conservas naturales, aceites y productos a granel visita la primera edición del Bazar Gourmet, donde también se llevarán a cabo catas, degustaciones y talleres por parte de las marcas participantes, como el Taller de Masa Madre que se realizará el sábado 6 de marzo a las 11:00 am con un costo de recuperación.

Bazar Gourmet en el Huerto

Jalapa 234, col. Roma Sur.

5 y 6 de marzo 2022

10:00 – 19:00 horas.

Entrada Libre

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Ciudad de México, 14 de febrero de 2022.– ¿Se te antoja disfrutar de un fin de semana de vinos, cervezas artesanales, quesos, conservas, panadería y otras exquisiteces? Entonces aparta en el calendario los días 5 y 6 de marzo, pues se llevará a cabo la primera edición del Bazar Gourmet. Entrada Libre.

Este evento cobrará vida en el Huerto Roma Verde, en la Ciudad de México, y reunirá a todas las personas que aman comer y beber bien, en un ambiente al aire libre y perfecto para un encuentro culinario.

La primera edición del Bazar Gourmet está dedicada a los productos hechos a base de fermentos de distintos tipos, como el vino, la cerveza, el pulque, quesos y probióticos como el kéfir, la kombucha y vinagres y vinagretas. Sin embargo, también habrá conservas, destilados, pan de masa madre, reportería y más.

Otro atractivo de este nuevo spot gastronómico son los talleres donde los visitantes, además de hacer catas y degustaciones, descubrirán cómo hacer fermentos. También habrá artesanos y distribuidores de artesanías.

Bazar Gourmet es una comunidad de emprendedores enfocada en promover productos de gran calidad y fomentar la economía local a través de un espacio diseñado para la venta directa y la generación de experiencias de valor.

“Bazar Gourmet es un emprendimiento que busca crear experiencias y hacer comunidad en torno a la venta de productos gastronómicos. Estamos seguros que este evento creará un puente entre productores mexicanos y consumidores, quienes están ávidos de probar alimentos gourmet y al mismo tiempo apoyar a productores”, explica Casandra Gil, organizadora del Bazar Gourmet.

El Huerto Roma Verde se ha convertido en la casa de exposiciones, bazares y demás actividades que reúnen a la comunidad en una sana convivencia, y la primera edición del Bazar Gastronómico no será la excepción.

Bazar Gourmet en el Huerto

Jalapa 234, col. Roma Sur.

5 y 6 de marzo 2022

10:00 – 19:00 horas.

Entrada Libre

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