Periodistas Unidos. Ciudad de México a 24 de septiembre de 2025. Planear una boda puede ser emocionante y estresante a la vez, ya que no es un simple evento social, sino que representa uno de los días más significativos en la vida de una pareja. Aunque este tipo de celebraciones pueden ser muy costosas, el presupuesto es lo que determina el tamaño de la fiesta. Se puede optar por algo íntimo y sencillo con los seres más cercanos o por un gran evento con cientos de invitados. Al final, lo que realmente importa es que el evento refleje la personalidad de los novios y que se adapte al presupuesto.

Alejandro Sena, director general de Dinero.mx, menciona que: “casarse en México puede ser tan costoso como tu presupuesto y tus planes lo permitan. Si bien los costos pueden variar dependiendo de la locación, el tipo de ceremonia y la temporada, el planear con anticipación y cotizar puede ser la llave para disfrutar ese día tan especial sin deudas ni preocupaciones.”

Para el directivo de la plataforma DineroMx, es importante escoger muy bien la mejor temporada del año y hacerlo con tiempo de planeación para ahorrar grandes sumas de dinero.

¿Cuál es la temporada más cara y barata para casarse en México?

Los precios de una boda pueden variar de un estado a otro, pero hay ciertos gastos que pueden ser más bajos durante ciertas temporadas del año de forma casi general.

Karina Monteón, wedding planner con 10 años de experiencia en el sector, detalla que estos son los datos económicos más representativos de una boda, que podrían verse afectados en las distintas temporadas del año:

●  La mayoría de los gastos suelen elevarse en temporada de calor en verano, principalmente por las decoraciones de flores (algo muy importante para las novias), las cuales se encarecen hasta un 50% en comparación a otras fechas, lo bueno de esta temporada es que se pueden encontrar varias flores más coloridas.

●  Verano también es considerada una temporada alta debido a las vacaciones escolares, lo que incrementa el costo de los venues y destinos de viaje.

●  La parte de la comida y bebidas también representa un mayor gasto durante temporada de calor, pues la conservación de los alimentos se debe procurar durante estas fechas porque es fácil que se echen a perder.

●  Por otro lado, las temporadas de otoño e invierno suelen ser un poco más baratas frente al calor intenso del verano. En contraste, las decoraciones en tonos tierra y dorado son especialmente populares en las bodas de otoño, aportando un ambiente cálido y elegante, lo que sí podría elevar el costo en esta fecha.

●  Otro factor importante es que gastos como la luna de miel pueden ser más accesibles en esta época, principalmente en los meses de enero y febrero, los cuales son considerados como temporada baja para algunos destinos turísticos.

●  La cuesta de enero juega un favor importante y los venues (lugares) ofrecen descuentos en paquetes para incentivar la compra durante los primeros meses del año en donde la mayoría de los mexicanos se encuentran sumamente gastados por las fiestas decembrinas.

“Casarse en verano tiene varios factores que podrían encarecer el costo de una boda, aunque el clima es mucho más agradable, es considerada una temporada alta para la contratación de salones y viajes de luna de miel. Por el lado contrario, mediados y finales de invierno, pueden traer consigo promociones y descuentos tanto en el evento como en el viaje de bodas”, puntualiza Alejandro Sena, de Dinero.mx

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• Comer una cereza fresca es una experiencia sensorial que atesorarás en tu paladar cada verano.

• Las cerezas son muy versátiles a nivel gastronómico, por lo que son ideales para comerlas en platillos dulces o salados.

• Llegamos a la mitad de temporada de las Cerezas de Verano en México y justo en este punto encontrarás las cerezas más grandes y dulces del mercado.

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 06 de agosto de 2025.- Las cerezas frescas son uno de los placeres más esperados del verano. Con su sabor jugoso, su color vibrante y su textura única, esta fruta de temporada ofrece una experiencia sensorial difícil de igualar.

Al morder una cereza fresca, lo primero que notas es su piel tersa y brillante, que ofrece una ligera resistencia antes de liberar un jugo dulce y refrescante, con matices ácidos que despiertan el paladar. Su sabor es intenso y frutal, evoca el verano en su forma más pura, mientras que su textura firme y suave convierte cada bocado en un momento placentero.

Llegamos a la mitad de la temporada de Cerezas del Noroeste, y el verano nunca supo tan bien. Esta fruta es una de las más versátiles en la cocina. Existen un sinfín de formas de comerlas y este es el mejor momento para incluirlas en tu dieta diaria y sacarles todo el provecho, ya que su frescura y sabor alcanzan su punto máximo en estos días. Por ello, te compartimos los momentos ideales de consumo que transformarán tu día con su sabor jugoso y su vibrante color:

Naturales: si nunca has probado una cereza fresca, el sabor te va a enamorar. Su sabor fresco y directo es perfecto para quienes buscan un snack práctico y naturalmente delicioso. Muchas personas las disfrutan solas, como tentempié entre comidas o como parte de una alimentación ligera y equilibrada.

Por la mañana: Incluirlas en smoothies, bowls o con yogurt natural puede añadir un toque especial al desayuno. Su color y sabor aportan una nota vibrante a cualquier preparación matutina.

Entre comidas: Su dulzura natural las convierte en una opción práctica para llevar contigo, sin necesidad de preparación. Una alternativa fácil que puedes llevar contigo.

En tus postres y platillos: Tartas, mermeladas, helados, carnes al horno o ensaladas: las cerezas se adaptan tanto a recetas dulces como saladas. Combinan bien con ingredientes como quesos suaves, frutos secos, balsámicos o frutas de verano como duraznos y berries.

«Las Cerezas de Verano son un verdadero tesoro de la temporada: su inigualable sabor y frescura las hacen irresistibles al natural, pero también son una aliada perfecta en la cocina. Su versatilidad gastronómica permite integrarlas en bebidas, ensaladas, platos fuertes y postres, elevando cualquier preparación con un toque único, vibrante y delicioso.», compartió Juan Carlos Moreira, representante en México de Cerezas del Noroeste.

¿Y si te sobran cerezas?, existe la posibilidad de congelarlas —con o sin hueso— para conservarlas por más tiempo y seguir disfrutándolas fuera de temporada. ¿Quieres saber cómo deshuesarlas fácilmente? Descúbrelo en nuestra sección de Recetas en Cerezas de Verano.

La temporada de Cerezas del Noroeste continúa disponible hasta mediados de agosto en puntos de venta como supermercados, mercados sobre ruedas y tiendas especializadas. Este puede ser el momento perfecto para probar nuevas recetas o simplemente dejarte sorprender por su sabor natural.

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AMEXI. Ciudad de México. 29 de enero de 2025.- La organización civil El Poder del Consumidor advirtió que México se ubica entre los primeros lugares de países con más personas con diabetes atribuible al consumo de bebidas azucaradas, luego de que en 2020 se registró una tasa de 2 mil 7 nuevos casos de adultos con esa enfermedad por cada millón de personas.

En conferencia de prensa, el investigador Jorge Vargas apuntó que México súpera a países como Colombia, que registra una tasa de mil 971 personas, y Sudáfrica, con mil 258 por cada un millón de personas.

Resaltó que el costo del tratamiento de la diabetes es una carga económica insostenible para el sistema de salud mexicano, pues según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), los gastos anuales en tratamiento y complicaciones derivadas de la diabetes superan los 50 mil millones de pesos.

Jorge Vargas advirtió que el número de personas que viven con diabetes en nuestro país ha aumentado de manera exponencial en los últimos años.

Según la Encuesta Nacional de Salud (2000) y Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (2022), en el año 2000, 5.3 millones de personas vivían con diabetes, mientras que para el año 2022 está cifra estuvo cerca de triplicarse, con 14.6 millones de personas con diabetes.

Los fallecimientos también se triplicaron

Alertó que también hay un incremento de casi tres veces en la mortalidad por esta enfermedad en los últimos 20 años, y apuntó que según cifras del Inegi, en 2000 se registraron 46 mil 600 defunciones por diabetes y en 2020 la cifra llegó a casi 115 mil fallecimientos.

Nuevos casos de diabetes

Asimismo, resaltó que en 2020 se registraron 2.2 millones de nuevos casos de diabetes y 1.2 millones de nuevos casos de enfermedad cardiovascular fueron atribuibles al consumo de bebidas azucaradas a nivel mundial, lo que representa el 9.8% y 3.1% del total de casos, respectivamente.

Jorge Vargas afirmó que en México, el 30% de los nuevos casos de diabetes se debe al consumo de bebidas azucaradas, es decir uno de cada tres de los nuevos casos.

Entre los países más poblados, reiteró, México ocupa el segundo lugar a nivel mundial y el primero en la región de Latinoamérica con mayor número de muertes por diabetes atribuidas al consumo de bebidas azucaradas.

El investigador de El Poder del Consumidor mencionó que “el impacto del consumo de bebidas azucaradas en la salud es innegable. “La evidencia científica demuestra que estas bebidas están impulsando la epidemia global de diabetes y enfermedades cardiovasculares”.

Necesarias acciones urgentes ante crisis de salud pública

Afirmó que México, con una de las tasas más altas de casos atribuibles a estas bebidas, enfrenta una crisis de salud pública que requiere acciones urgentes.

Urgió a regular el acceso a bebidas azucaradas, y aseguró que reducir su consumo es una estrategia clave para prevenir millones de nuevos casos y aliviar la carga económica en los sistemas de salud”.

Por su parte, Ana Larrañaga, investigadora de El Poder del Consumidor, llamó a las autoridades del gobierno para prevenir el crecimiento de la diabetes y de la mortalidad causada por el consumo de bebidas azucaradas implementando una serie de políticas que regulen la publicidad y acceso a estos productos que deterioran la salud de nuestra población.

Esto incluye la implementación de impuestos saludables, de lineamientos de alimentación escolar y la declaración de estas bebidas como un producto de riesgo, en línea con la evidencia científica que se acumula sobre sus daños.

Mexicanos consumen 163 litros anuales de bebidas azucaradas

A su vez, Paulina Magaña señaló que “es preocupante que la prevalencia de diabetes en nuestro país siga en aumento y que siga estando dentro de las principales causas de muerte, esto refleja la necesidad urgente de adoptar medidas para su prevención”.

Actualmente, México tiene un consumo de 163 litros al año de bebidas azucaradas. El consumo de estas bebidas es uno de los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, incluso sin la presencia de obesidad.

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• ¿Alguna vez has tomado una bebida en un avión con un hot dog gigante y un gorila detrás de ti? ¿Has tomado un gin tonic de malvavisco o lo has tomado de un árbol como si fuera una fruta? Estas aventuras fantásticas las podrás vivir en carne propia en la Marshmallow Mansion.

• En esta mansión serás el habitante que probará las bebidas más originales en un ambiente inmersivo increíble e

• Disfruta las cinco salas temáticas de Marshmallow Mansion que te transportarán a lugares mágicos. En cada una disfrutarás de coctelería de clase

• Reserva tus boletos para no perderte de la mansión más asombrosa, ubicada en la Roma

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 09 de julio de 2023.- Llegó a Ciudad de México la Marshmallow Mansion, un espacio de ensueño donde vivirás la aventura sensorial de tu vida. Este lugar es el ideal para los amantes de la originalidad, los buenos tragos y experiencias en el que despertarás el poder de la imaginación. Para ello sólo necesitas ser tú mismo, estar abierto a nuevas posibilidades y esperar mucha diversión en la primera experiencia inmersiva de coctelería en México.

Esta experiencia ha sido creada por Diane Micheil, quien desde 2019 fue pensando en este concepto orientado a los adultos que adoran los cocteles. La Marshmallow Mansion es un lugar para probar bebidas deliciosas y experimentar sensaciones que hasta ahora habían permanecido en secreto. Se trata del twist ideal para disfrutar del verano de una manera nunca antes vista.

La magia de los cocteles fue creada por el mixólogo Giovanni Bulnes, uno de los mejores bartenders en México. Gio nació en Puebla y se mudó a Estados Unidos para aprender su oficio. Es el creador del menú de bebidas del famoso Quintonil, ha trabajado con chefs reconocidos y fue nominado al premio TOTC en 2019, una de las distinciones más importantes en ese ramo.

Bebidas de fantasía que transportan a otros mundos

Marshmallow Mansion cuenta con cinco habitaciones temáticas: Airplane, Citrus, Gloryhole/  Tattoo,  Tokyo  y  Jungle,  y  al  sumergirte en estos cinco lugares fantásticos y totalmente inesperados podrás degustar 4 suculentos cócteles: el 30, 000 feet, el Gin N

Tonic Marshmallow, el Taro Kakigori y el Shaman Juice, todos ellos concebidos para que vivas una experiencia inolvidable, digna de compartir en todas tus redes sociales.

El 30,000 feet te hará sentir justo como si estuvieras a esa altura, sobre las nubes. Es una especie de antigintonic liviano y efervescente hecho con ginebra y un delicioso “oleo saccharum”, una mezcla de aceite y azúcar, perfecto para “arrancar motores”.

El Gin N Tonic Marshmallow, como su nombre lo indica, es un malvavisco muy especial, pensado para llevarte de la mano en esta inmersión fantástica.

El Taro Kakigori es perfecto para el verano: un raspado japonés hecho a base de frutas que además de refrescarte te hará sentir del otro lado del mundo.

El Shaman Juice es una mágica mezcla de cacao, chile, maracuyá, y una base de mezcal servida en una copita tradicional.

¿Alguna vez has tomado una bebida en un avión con un hot dog gigante y un gorila detrás de ti? ¿Has probado un malvavisco de gin tonic o has tomado tu bebida de un árbol como si fuera una fruta? Estas aventuras fantásticas las podrás vivir en carne propia en la Marshmallow Mansion, donde te espera lo inesperado.

¡Ven a visitar esta mansión encantada y vive los sueños más increíbles con todos tus sentidos para vivir la alegría de ser un adulto en un cuento asombroso!

Ubicación: Monterrey 129, Col. Roma. Entre Chihuahua y Guanajuato. Ciudad de México. Precios: Admisión general: $750; VIP: $900.

Inauguración: 7 de julio de 2023.

Comprar boletos: https://bit.ly/ticketsthemm

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EFE. Querétaro, México. 05 de mayo de 2022.- Detectar sedantes en las bebidas alcohólicas es lo que consigue el dispositivo que inventó la estudiante mexicana Arely Salcedo, a quien se le ocurrió esta idea después de que una amiga suya fuera víctima en una fiesta de una «droga de violación» que le pusieron en el trago.

Tras el hecho —en donde a su amiga le salvaron la vida en una ambulancia— la alumna de noveno semestre de ingeniería biomédica en la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), en el centro del país, buscó una solución, según cuenta este jueves en entrevista con Efe.

Por ello, diseñó un aparato para detectar en las bebidas alcohólicas la xilacina, una de las drogas más usadas por los agresores sexuales para sedar a sus víctimas antes de violarlas y que, en muchos casos, puede terminar en muerte por sobredosis.

“La xilacina es un sedante veterinario muy potente, es analgésico y somnífero, casi siempre lo utilizan en animales muy grandes como caballos y vacas. Lo malo es que los agresores no saben esto, lo peligroso es que se les pase la mano, que es lo que generalmente pasa», comenta.

La futura ingeniera afirma que por ahora no existe una herramienta funcional que permita identificar la xilacina u otras sustancias en la bebida para prevenir los ataques, de ahí la necesidad de una barrera primaria ante esta problemática.

HERRAMIENTA CONTRA LA VIOLENCIA

El invento es una herramienta más para frenar la ola de violencia contra las mujeres en México, país donde asesinan a más de 10 mujeres al día.

Y se da en medio de recientes casos que han sacudido al país, como el de la joven Debanhi Escobar, de 18 años, que apareció muerta en un motel del norteño estado de Nuevo León tras precisamente ir a una fiesta.

Salcedo relata que intentaron drogar a su amiga en una discoteca, donde es muy difícil identificar si la persona está drogada por el amontonamiento de personas.

«Afortunadamente, con ella pudimos hacer que viniera la ambulancia y la atendiera, pero es algo muy, muy feo. Te das cuenta de lo vulnerable que eres y que puede pasarle a cualquier persona realmente”, manifiesta.

Ante el clima de violencia, en Querétaro ya hay personas interesadas en el dispositivo. Como María Fernanda Trejo, quien ha afrontado y conoce a víctimas de situaciones de riesgo.

“A la hermana de mi cuñado se la intentaron llevar, con lo mismo, la intentaron drogar, entonces es realmente importante para nosotras como mujeres y también para los chicos, porque no dudo que también les pudiera pasar”, opinó.

¿CÓMO FUNCIONA?

Salcedo detalla que el dispositivo cuenta con un sensor que tiene como base una celda electroquímica, que permite oxido-reducir la molécula de xilacina en la bebida preparada.

La molécula de xilacina queda intacta y es muy fácil detectarla porque el límite de detección es muy pequeño, por lo que algo menor a una gota puede ser detectada.

Aunque aún no tiene nombre, el proyecto acaba de concluir la etapa de ensayo, luego de probarse en distintas bebidas, con diferentes tipos de alcohol.

Al considerar que esta fase fue exitosa, la inventora inició con el prototipado del producto, que prevé se convierta en un instrumento pequeño y de fácil acceso económico.

“Ya lo hemos probado en muchas bebidas preparadas como whisky, ron, tequila, vodka. También con refrescos, y es muy exitosa», menciona.

«El producto final esperamos que sea algo accesible y muy portable, lo imaginamos como una vara agitadora de bebidas en donde el usuario pueda menear su bebida y, si está la presencia de la molécula, pueda prender un (foco) led y entonces tú ya sabes si es seguro o no beber”, explica.

Aún así, reconoce que para que el dispositivo se vuelva una realidad podría tardar un año más, pues se buscan socios que quieran invertir en el proyecto.

También se ha establecido como meta crear un multisensor que pueda detectar otras drogas.

“Para mí es muy gratificante porque decidí estudiar esta carrera, porque te dan las herramientas para poder resolver cosas y necesidades sociales. Muchas veces estamos buscando el hilo negro dentro de la investigación, pero es muy importante el atender estos temas de seguridad humana», manifiesta.

Juan de Dios Galindo, profesor investigador de la UAQ y asesor del proyecto, ahonda en que esta herramienta reportaría en tiempo real la presencia de esta droga, una tecnología que generalmente se utiliza en el análisis de cadáveres.

“La idea de ella surgió debido a que actualmente hay muchos problemas de seguridad humana y la universidad está comprometida en hacer ciencia no nada más por hacerla, sino para que tenga un compromiso social», subraya.

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