Periodistas Unidos. Ciudad de México. 05 de Febrero de 2023.– La novena edición de la «Guía México Gastronómico: Los 250 restaurantes 2023», proyecto de la editorial gastronómica Culinaria Mexicana, incluyó en su lista a nueve restaurantes del estado de Guanajuato que destacan por su propuesta. ¡Conócelos!

“Gracias al cuidadoso trabajo de los chefs en la cocina, Guanajuato ha destacado por sus ingredientes, sus preparados y presentaciones, y por la cálida bienvenida que brindan a los comensales. La gastronomía de Guanajuato ha hecho que nuestros visitantes regresen a los destinos para vivir estas experiencias culinarias; es decir, nuestros alimentos son principal motivo de visita a la entidad”, felicitó Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato.

Los galardonados son:

• Bastardo (San Miguel de Allende).

• Bovine (San Miguel de Allende).

• • Marsalá (San Miguel de Allende).

• Rosewood 1826 (San Miguel de Allende).

•  Trazo 1810 (San Miguel de Allende).

• La Cocinoteca  (León)

• Sato (León).

• Bixa Cocina (Irapuato).

• Casa Mercedes (Guanajuato capital).

Tras un año de recorrer México en busca de nuevas propuestas, los restaurantes premiados fueron seleccionados por un Consejo de Votantes, compuesto por más de 60 periodistas gastronómicos, creadores de contenido, sommeliers y amantes del tesoro gastronómico nacional.

La «Guía México Gastronómico: Los 250 restaurantes de 2023», de Culinaria Mexicana, tiene como finalidad enaltecer y mostrar la diversidad de la gastronomía mexicana y mantener el equilibrio entre las propuestas de todos los estados —menos de ¼ de la edición 2023 se encuentra en la capital mexicana— así como reconocer a cada chef distinción del género. Esto con la intención de romper con la brecha de género en el ámbito gastronómico.

La «Guía México Gastronómico: Los 250 restaurantes de 2023» se adquiere en las librerías de Gandhi, El Sótano, El Palacio de Hierro y Sanborns, así como a través de https://www.ellibrero.com/

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