Periodistas Unidos. Ciudad de México. 12 de diciembre de 2021.- Se acerca la Navidad y sí aún no decides qué cenar en esta fecha tan importante, la propuesta italo-mexicana de Rossopomodoro se convierte en una deliciosa opción para quedar bien con los invitados a una de las reuniones más importantes del año.

Rossopomodoro es el restaurante creador del concepto “Carbone Cucina”, una innovadora propuesta que fusiona lo mejor de las gastronomías de Italia y del norte de México, y para que celebres con tus familia y amigos, sus deliciosos platillos podrán estar en tu mesa.

Cena a la italiana

Los platos se venderán por kilo. Los pedidos deben hacerse al menos con 48 horas de antelación y se requiere del 50% de anticipo. No aplica para servicio en restaurante, sólo en servicio para llevar. Los platillos se entregarán los días 23 y 24 de diciembre.

Platillos Rossopomodoro

• Romeritos
  Con mole almendrado, camarón y papa cambray  ($360)

• Bacalao
  La receta tradicional a la vizcaína ($650)

• Lasagna
  Pasta casera a la bolognesa con salsa bechamel, mozzarella y parmesano ($490)

• Lasagna vegetariana
  Pasta casera con jitomate, espárrago, champiñones, calabaza, pimiento, berenjena y mozzarella ($400)

• Fusilli a los 4 quesos
  Pasta al dente horneada en salsa de 4 quesos con champiñones salteados ($380)

• Rigatoni al ragú
  Pasta al dente mezclada con un ragù de short rib y parmesano ($460)

• Canelones
  Rellenos de queso ricota con espinaca y jitomate, gratinados con mozzarella ($480)

• Pierna adobada
  Pierna deshuesada, marinada en adobo casero y horneada en su jugo ($430)

• Costillas BBQ
  Costillas baby horneadas durante 12 horas con la salsa BBQ de la casa ($450)

• Lomo al pesto
  Relleno con queso de cabra, nuez y almendra, bañado con nuestra clásica salsa pesto ($500)

• Pierna de cordero
  Pierna semi deshuesada, horneada en su jugo con mantequilla de ajo y romero ($630)

• Filete de res al Marsala
  Lomo de res envuelto en panceta, horneado en salsa marsala ($750)

Guarniciones Rossopomodoro

• Puré de papa ($200)
• Puré de camote ($210)
• Papa al romero ($195)
• Ensalada de frutos rojos ($220)
• Verduras al carbón ($230)

Salsas ($180 por litro)

• Vino tinto
• Pimienta negra
• Portobello
• Frutos rojos
• Cuatro quesos
• Arrabiata

Carbone Cucina en la CDMX

Ubicado en  Zacatecas No. 139, la misión de Rossopomodoro es ofrecer comida hogareña, deliciosa y reconfortante, con todo el sabor de una trattoria, pero en un ambiente moderno y contemporáneo.

Rossopomodoro conjuga el sabor de la cocina de “la nonna” (abuela, en italiano) con los asados que caracterizan a la región norte de nuestro país, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional que podrá disfrutarse durante la cena navideña.

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