<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>CHEF archivos - Periodistas Unidos</title>
	<atom:link href="https://periodistasunidos.com.mx/tag/chef/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://periodistasunidos.com.mx/tag/chef/</link>
	<description>Periodistas</description>
	<lastBuildDate>Wed, 26 Nov 2025 02:35:51 +0000</lastBuildDate>
	<language>es</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	

<image>
	<url>https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2026/04/cropped-tintero-3.jpg?fit=32%2C32&#038;ssl=1</url>
	<title>CHEF archivos - Periodistas Unidos</title>
	<link>https://periodistasunidos.com.mx/tag/chef/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
<site xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">226610383</site>	<item>
		<title>Valle celebra el Día de los Muertos con un Menú Total Black del chef Roberto Alcocer, galardonado con una estrella Michelin</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/valle-celebra-el-dia-de-los-muertos-con-un-menu-total-black-del-chef-roberto-alcocer-galardonado-con-una-estrella-michelin/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/valle-celebra-el-dia-de-los-muertos-con-un-menu-total-black-del-chef-roberto-alcocer-galardonado-con-una-estrella-michelin/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 29 Oct 2025 17:26:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[DIA DE MUERTOS]]></category>
		<category><![CDATA[estrella Michelin]]></category>
		<category><![CDATA[Michelin]]></category>
		<category><![CDATA[Roberto Alcocer]]></category>
		<category><![CDATA[valle de bravo]]></category>
		<category><![CDATA[valle ocean side]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/?p=135985</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1964" height="1306" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?w=1964&amp;ssl=1 1964w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=300%2C199&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=1024%2C681&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=768%2C511&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=1536%2C1021&amp;ssl=1 1536w" sizes="(max-width: 1964px) 100vw, 1964px" /></div>
<p>El restaurante con estrella Michelin en San Diego, CA, presenta una experiencia sensorial única que combina memoria, arte y alta cocina mexicana.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/valle-celebra-el-dia-de-los-muertos-con-un-menu-total-black-del-chef-roberto-alcocer-galardonado-con-una-estrella-michelin/">Valle celebra el Día de los Muertos con un Menú Total Black del chef Roberto Alcocer, galardonado con una estrella Michelin</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1964" height="1306" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?w=1964&amp;ssl=1 1964w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=300%2C199&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=1024%2C681&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=768%2C511&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.14-p.m.png?resize=1536%2C1021&amp;ssl=1 1536w" sizes="(max-width: 1964px) 100vw, 1964px" /></div><h2>Periodistas Unidos. Ciudad de México a 29 de octubre de 2025.- El próximo <strong>sábado 1 de noviembre de 2025</strong>, el chef <strong>Roberto Alcocer</strong>, galardonado con <strong>una estrella Michelin</strong>, rendirá homenaje al <strong>Día de los Muertos</strong> con una experiencia gastronómica excepcional en <strong>Valle</strong>, el restaurante ubicado dentro del <strong>Mission Pacific Beach Resort</strong>.</h2>
<p>En esta tercera edición de la cena conmemorativa, Alcocer presenta el <strong>Menú Total Black</strong>, una propuesta inmersiva que celebra la memoria y la vida a través de los sabores, texturas y simbolismos de la cocina mexicana contemporánea. Cada platillo, concebido bajo un impresionante hilo conductor —el color negro—, representa la profundidad y el misterio de esta tradición ancestral.</p>
<p>El chef <strong>Alexis Ayala</strong>, reconocido por <em>Food &amp; Wine</em> como <em>Best New Chef 2023</em> y creador de <strong>Pargot</strong> y <strong>Tacos Los Alexis</strong>, ambos distinguidos con la mención <strong>Bib Gourmand</strong> de la <strong>Guía MICHELIN México</strong>, será el <strong>chef invitado</strong> de la noche. Junto a Alcocer, ofrecerá un menú degustación que combina <strong>tradición, innovación y arte culinario</strong>, acompañado de <strong>destilados premium</strong> de <strong>Reserva de la Familia</strong>, <strong>Tequila Dobel</strong>, <strong>Stranahan&#8217;s</strong> y <strong>400 Conejos</strong>.</p>
<p><img data-recalc-dims="1" fetchpriority="high" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-136029" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.56-p.m.png?resize=1024%2C882&#038;ssl=1" alt="" width="1024" height="882" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.56-p.m.png?resize=1024%2C882&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.56-p.m.png?resize=300%2C258&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.56-p.m.png?resize=768%2C661&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/11/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-8.32.56-p.m.png?w=1236&amp;ssl=1 1236w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
<blockquote><p>“<strong>El Día de los Muertos es un momento para recordar y agradecer, y a través de la cocina encontramos una forma de hacerlo tangible, viva y compartida. Este menú es un tributo a la memoria, pero también a la creatividad y a la identidad mexicana</strong>”, expresó el chef <strong>Roberto Alcocer</strong>, chef ejecutivo de Valle y primer mexicano en recibir una estrella MICHELIN por un restaurante en San Diego County.</p></blockquote>
<p>El ambiente estará enriquecido por un <strong>altar de muertos contemporáneo</strong>, diseñado para honrar la tradición con elegancia, evocando los aromas y colores característicos de la fecha. Los asistentes podrán complementar su experiencia con un <strong>maridaje de cócteles y tequilas premium</strong>, especialmente seleccionados para realzar los sabores audaces de la noche.</p>
<p><strong>Detalles del evento:<br />
</strong> <strong>Fecha:</strong> Sábado 1 de noviembre de 2025<br />
<strong>Hora:</strong> 5:00 p.m. – 9:00 p.m.<br />
<strong>Lugar:</strong> Valle, Mission Pacific Beach Resort, Oceanside, California<br />
<strong>Reservaciones y más información:</strong> <a href="http://www.valleoceanside.com">www.valleoceanside.com</a></p>
<p>Una <strong>velada inolvidable</strong> donde el <strong>recuerdo se encuentra con la innovación culinaria</strong>, celebrando la vida, la memoria y la esencia de México.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/valle-celebra-el-dia-de-los-muertos-con-un-menu-total-black-del-chef-roberto-alcocer-galardonado-con-una-estrella-michelin/">Valle celebra el Día de los Muertos con un Menú Total Black del chef Roberto Alcocer, galardonado con una estrella Michelin</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/valle-celebra-el-dia-de-los-muertos-con-un-menu-total-black-del-chef-roberto-alcocer-galardonado-con-una-estrella-michelin/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">135985</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Chef Roberto Alcocer es nominado para el premio James Beard Best Chef</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/chef-roberto-alcocer-es-nominado-para-el-premio-james-beard-best-chef/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/chef-roberto-alcocer-es-nominado-para-el-premio-james-beard-best-chef/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 27 Jan 2025 16:35:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[BAJA CALIFORNIA]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[GASTRONOMIA]]></category>
		<category><![CDATA[James Beard]]></category>
		<category><![CDATA[James Beard Best Chef]]></category>
		<category><![CDATA[Michelin]]></category>
		<category><![CDATA[Oceanside]]></category>
		<category><![CDATA[premios gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[restaurante Malva]]></category>
		<category><![CDATA[Roberto Alcocer]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/?p=118451</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="2160" height="1440" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?w=2160&amp;ssl=1 2160w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=1536%2C1024&amp;ssl=1 1536w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=2048%2C1365&amp;ssl=1 2048w" sizes="(max-width: 2160px) 100vw, 2160px" /></div>
<p>Este reconocimiento resalta su dedicación a traer los sabores de Baja California al corazón del sur de California y compartir su pasión por la auténtica cocina mexicana.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/chef-roberto-alcocer-es-nominado-para-el-premio-james-beard-best-chef/">Chef Roberto Alcocer es nominado para el premio James Beard Best Chef</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="2160" height="1440" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?w=2160&amp;ssl=1 2160w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=1536%2C1024&amp;ssl=1 1536w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/Roberto-Alcocer-Headshot-LA-TIMES-Amy-Carson.jpg?resize=2048%2C1365&amp;ssl=1 2048w" sizes="(max-width: 2160px) 100vw, 2160px" /></div><h2>Periodistas Unidos. Ciudad de México a 27 de enero de 2025.- El chef Roberto Alcocer, la mente maestra detrás del restaurante Valle, galardonado con una estrella MICHELIN, ha sido nominado para el prestigioso premio James Beard Best Chef: California. Este reconocimiento resalta su dedicación a traer los sabores de Baja California al corazón del sur de California y compartir su pasión por la auténtica cocina mexicana.</h2>
<p dir="ltr">«Hace cuatro años llegué a EU con el sueño de compartir mi cocina mexicana. Ser nominado al premio James Beard Best Chef: California en tan poco tiempo me llena de un inmenso orgullo, felicidad y motivación para seguir honrando mis raíces a través de mis platillos, haciendo lo que más amo: cocinar y compartir mi historia con los comensales,» expresó Alcocer.</p>
<blockquote>
<p dir="ltr">«Ser reconocido junto a amigos y chefs a quienes admiro profundamente hace que este momento sea aún más especial. Esta nominación no es solo para mí, sino para todos los latinos que trabajan incansablemente en cocinas de todo Estados Unidos. También estoy profundamente agradecido con la comunidad de Oceanside por su apoyo constante, que ha sido fundamental en este camino», dice el chef.</p>
</blockquote>
<p dir="ltr">Nacido en la Ciudad de México y criado en Ensenada, Baja California, Alcocer siempre ha estado rodeado de la riqueza culinaria de la región. Fue en Valle de Guadalupe, una de las regiones vinícolas más importantes de México, donde estableció su primer restaurante, Malva, hace 11 años. Desde entonces, Malva se ha convertido en un referente de la gastronomía del Valle de Guadalupe, reconocido por su enfoque en ingredientes locales, prácticas sostenibles y una profunda conexión con la tierra.</p>
<p dir="ltr">Con más de 20 años de experiencia en cocinas de alto nivel en México, Francia y España, Alcocer inauguró Valle en Oceanside en octubre de 2021 con la misión de introducir su interpretación de la cocina bajacaliforniana en la costa del sur de California. Desde su apertura, Valle se ha convertido en un destino culinario imperdible, obteniendo su primera estrella MICHELIN en 2023 y reteniéndola en 2024 bajo su liderazgo.</p>
<p dir="ltr"><img data-recalc-dims="1" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-118457" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/304A5320-2.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1" alt="" width="1024" height="683" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/304A5320-2-scaled.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/304A5320-2-scaled.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/304A5320-2-scaled.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/304A5320-2-scaled.jpg?resize=1536%2C1024&amp;ssl=1 1536w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/304A5320-2-scaled.jpg?resize=2048%2C1365&amp;ssl=1 2048w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2025/01/304A5320-2-scaled.jpg?w=2340&amp;ssl=1 2340w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
<p dir="ltr">En Valle, los comensales pueden disfrutar de un menú elevado inspirado por la cocina de Baja California, a través de una degustación de ocho tiempos que cambia con la temporada. El restaurante utiliza ingredientes frescos de proveedores locales de Oceanside y San Diego, garantizando la mejor calidad en cada platillo. La carta de vinos de Valle presenta a los mejores productores de todo México y cuenta con una de las selecciones más amplias de vinos mexicanos en los EU, incluyendo exclusivas botellas del propio viñedo del chef Alcocer.</p>
<p dir="ltr">La nominación de Roberto Alcocer a los premios James Beard no es solo un logro personal, sino también un reconocimiento para toda la comunidad y una celebración del talento culinario latino en los Estados Unidos.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/chef-roberto-alcocer-es-nominado-para-el-premio-james-beard-best-chef/">Chef Roberto Alcocer es nominado para el premio James Beard Best Chef</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/chef-roberto-alcocer-es-nominado-para-el-premio-james-beard-best-chef/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">118451</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Grupo Xcaret designa al Chef Carlos Hannon como nuevo Director de Gastronomía</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/empresas/grupo-xcaret-designa-al-chef-carlos-hannon-como-nuevo-director-de-gastronomia/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/empresas/grupo-xcaret-designa-al-chef-carlos-hannon-como-nuevo-director-de-gastronomia/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Apr 2024 23:55:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[EMPRESAS]]></category>
		<category><![CDATA[Carlos Hannon]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[director de gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[estrella Michelin]]></category>
		<category><![CDATA[Grupo Xcaret]]></category>
		<category><![CDATA[HOTELES]]></category>
		<category><![CDATA[hoteles xcaret]]></category>
		<category><![CDATA[mejor chef del año]]></category>
		<category><![CDATA[mixología]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/?p=103992</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="854" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div>
<p>Carlos Hannon ha dejado una marca indeleble en la escena culinaria tanto nacional como internacional, desde México hasta Estados Unidos y los Emiratos Árabes.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/empresas/grupo-xcaret-designa-al-chef-carlos-hannon-como-nuevo-director-de-gastronomia/">Grupo Xcaret designa al Chef Carlos Hannon como nuevo Director de Gastronomía</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="854" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret-2-1.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div><h2>Periodistas Unidos. Ciudad de México a 25 de abril de 2024.- Grupo Xcaret celebra un nuevo capítulo culinario con la llegada del chef mexicano Carlos Hannon a la Dirección de Gastronomía de Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte y La Casa de La Playa, para liderar el inicio de una emocionante etapa de experiencias gastronómicas de clase mundial que reflejen la riqueza de México y la pasión por la sostenibilidad que caracteriza al destino.</h2>
<p>Con una experiencia profesional que abarca más de dos décadas en la industria hotelera y gastronómica, Carlos Hannon ha dejado una marca indeleble en la escena culinaria tanto nacional como internacional, desde México hasta Estados Unidos y los Emiratos Árabes.</p>
<p>Durante este tiempo, ha colaborado en la supervisión, planificación y desarrollo de menús para más de 10 empresas del sector, consolidándose como un líder en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales.</p>
<p><img data-recalc-dims="1" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-103999" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Chef-Carlos-Hannon-1.jpg?resize=683%2C1024&#038;ssl=1" alt="" width="683" height="1024" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Chef-Carlos-Hannon-1.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Chef-Carlos-Hannon-1.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Chef-Carlos-Hannon-1.jpg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Chef-Carlos-Hannon-1.jpg?resize=1024%2C1536&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Chef-Carlos-Hannon-1.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></p>
<p>Su dedicación a la excelencia culinaria y su habilidad para fusionar técnicas tradicionales con sabores contemporáneos le han valido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera. Entre sus logros más destacados se incluyen el Premio al Mejor Chef del Año otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, el reconocimiento por su contribución a la cocina latinoamericana en el Festival Gourmet Internacional, y una mención especial en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.</p>
<blockquote><p>“La innovación de la gastronomía mexicana es el legado que quiero heredar a las futuras generaciones. Por ello, me entusiasma ser parte de un proyecto como Xcaret, que es sinónimo de evolución, respeto y orgullo por nuestras raíces y cultura. Sumarme a Xcaret representa volver a casa y estar en familia”, comentó Hannon. Además, resaltó que, entre sus objetivos primordiales al liderar este equipo está continuar contribuyendo a la tarea del grupo de enaltecer la gastronomía del destino, buscando siempre garantizar una calidad de primer nivel.</p></blockquote>
<p>El chef Carlos Hannon ha adquirido una vasta experiencia en algunos de los restaurantes más renombrados a nivel mundial, incluyendo aquellos distinguidos con estrellas Michelin. Su compromiso con la preservación y promoción de la rica cultura culinaria mexicana lo posiciona como el candidato idóneo para liderar la Dirección Gastronómica de Hoteles Xcaret.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>En cada uno de los hoteles de Grupo Xcaret, se destaca la presencia de un chef celebridad reconocidos a nivel internacional, quienes lideran una variedad de propuestas culinarias diseñadas para satisfacer los gustos más exigentes de los viajeros. Desde auténticas delicias mexicanas hasta exquisitas creaciones italianas, pasando por sabores libaneses, japoneses y chinos, así como opciones veganas, menús de 7 tiempos y una mixología excepcional que ofrece una experiencia gastronómica única y memorable para todos sus visitantes.</p>
<p>Los comensales podrán encontrar en Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte y La Casa de la Playa, una impresionante variedad de más 25 que rinden homenaje a la rica gastronomía mexicana. Entre ellos, Hotel Xcaret México destaca con sus 11 exclusivos restaurantes de alta cocina, uno de ellos curado por Carlos Gaytán, el primer chef mexicano en obtener Estrella Michelin, que lleva por nombre Ha’ y está abierto al público.</p>
<p>Por otro lado, Hotel Xcaret Arte ofrece una amplia gama de 10 opciones culinarias internacionales. Destaca especialmente Xaak, donde los comensales pueden deleitarse con un menú degustación elaborado por los talentosos chefs del Colectivo Gastronómico: Roberto Solís, Paco Méndez, Jonatan Gómez Luna y Alejandro Ruiz. Este restaurante, además de ser un verdadero festín para los sentidos, está abierto al público en general, al igual que Encanta y Chino Poblano, que complementan la oferta gastronómica con propuestas igualmente irresistibles.</p>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-103994" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1" alt="" width="1024" height="683" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2024/04/Gastronomia-Xcaret.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
<p>En La Casa de La Playa, la exclusiva experiencia culinaria para huéspedes y visitantes externos está guida por chefs de talla internacional como Virgilio Martínez con Estero, propietario del restaurante Central, nombrado como el mejor restaurante del mundo por el ranking The World´s 50 Best Restaurants, los hermanos Rivera-Rio con Lumbre y Centli y Martha Ortiz con Tuch de Luna.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Xcaret ofrece un viaje culinario en el que engalanan los sabores de la gastronomía mexicana, declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO y abraza otros sabores del mundo para ofrecer una experiencia sensorial para recordar. La gastronomía de Xcaret ha sido ampliamente reconocida por su servicio y calidad. Este año, Ha’, Chino Poblano y Estero, figuran en la lista de los 250 mejores restaurantes de la Guía Gastronómica de México.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/empresas/grupo-xcaret-designa-al-chef-carlos-hannon-como-nuevo-director-de-gastronomia/">Grupo Xcaret designa al Chef Carlos Hannon como nuevo Director de Gastronomía</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/empresas/grupo-xcaret-designa-al-chef-carlos-hannon-como-nuevo-director-de-gastronomia/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">103992</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Descubre la magia gastronómica detrás de los platillos  del Chef César de la Parra</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/descubre-la-magia-gastronomica-detras-de-los-platillos-del-chef-cesar-de-la-parra/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/descubre-la-magia-gastronomica-detras-de-los-platillos-del-chef-cesar-de-la-parra/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 13 Oct 2023 23:16:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[cerveza bohemia]]></category>
		<category><![CDATA[CERVEZAS]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[chef cesar de la parra]]></category>
		<category><![CDATA[familia bohemia]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomia mexicana]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/2/?p=95633</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="720" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=150%2C84&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div>
<p>El Chef César de la Parra revela el secreto que emplea para llevar a otro<br />
nivel sus platillos en su icónico restaurante Blanco Castelar.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/descubre-la-magia-gastronomica-detras-de-los-platillos-del-chef-cesar-de-la-parra/">Descubre la magia gastronómica detrás de los platillos  del Chef César de la Parra</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="720" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=150%2C84&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/BOHEMIA-PORTAFOLIO.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div><h2>Periodistas Unidos. Ciudad de México a 13 de octubre de 2023.- <span style="font-weight: 400;">Ubicado en el corazón de Polanco, Blanco Castelar es un referente de la fusión entre la gastronomía, la cultura y el arte en un mismo lugar, este restaurante a cargo del Chef César de la Parra alberga creaciones únicas que han cautivado el paladar de los comensales y han posicionado su cocina como una de las imperdibles de Ciudad de México.</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">César ha dejado huella en diversos proyectos culinarios de renombre como en su reciente participación en </span><i><span style="font-weight: 400;">La Siguiente Cena</span></i><span style="font-weight: 400;">, programa que compartió con Adela Micha y Maca Carriedo, así mismo, a través de Grupo Carolo ha consolidado grandes marcas restauranteras, ofreciendo destacable cocina mediterránea gourmet.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Actualmente, se pueden conocer algunas de las recetas del chef gracias a las capsulas de las redes sociales de Bohemia, en donde muestra su cocina contemporánea y comparte tips para resaltar los sabores con los distintos estilos de cerveza de esta familia, tales como: Vienna, Pilsner, Cristal, Bock y Weizen.</span></p>
<blockquote><p><i><span style="font-weight: 400;">“Elevar la gastronomía puede significar todo un reto, sin embargo, la magia de la simplicidad le otorga a cada creación un toque especial y auténtico, disfrutar de los alimentos con la familia, la pareja o los amigos, así como el hecho de elegir la cerveza Bohemia adecuada para acompañarlos, definitivamente transforma toda la experiencia del comensal”, compartió</span></i><span style="font-weight: 400;"> César de la Parra. </span></p></blockquote>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-95635" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2023/10/Chef-de-la-Parra-820x1024.jpg?resize=820%2C1024&#038;ssl=1" alt="" width="820" height="1024" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/Chef-de-la-Parra.jpg?resize=820%2C1024&amp;ssl=1 820w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/Chef-de-la-Parra.jpg?resize=240%2C300&amp;ssl=1 240w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/Chef-de-la-Parra.jpg?resize=120%2C150&amp;ssl=1 120w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/Chef-de-la-Parra.jpg?resize=768%2C959&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/10/Chef-de-la-Parra.jpg?w=1080&amp;ssl=1 1080w" sizes="(max-width: 820px) 100vw, 820px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><span style="font-weight: 400;">Sin duda, cerveza Bohemia se ha posicionado en el mundo de la gastronomía gracias a su excelencia y a sus distintos estilos, ideales para acompañar con una gran variedad de platillos, desde los emblemáticos tacos de carnitas del Chef de la Parra, hasta su exquisita tarta de frutos rojos.</span></p>
<p>&nbsp;</p>
<blockquote><p><i><span style="font-weight: 400;">“Las mesas más bohemias se caracterizan por la comida deliciosa, la buena cerveza y los mejores momentos. Bohemia además de ser una cerveza premium perfecta para maridar con un sinfín de alimentos, es ese plus que hace al momento único”,</span></i><span style="font-weight: 400;"> finalizó Lucía Quintanilla, Jr Brand Manager Bohemia &amp; Craft.</span></p></blockquote>
<p>&nbsp;</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/descubre-la-magia-gastronomica-detras-de-los-platillos-del-chef-cesar-de-la-parra/">Descubre la magia gastronómica detrás de los platillos  del Chef César de la Parra</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/descubre-la-magia-gastronomica-detras-de-los-platillos-del-chef-cesar-de-la-parra/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">95633</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Mexicana Elena Reygadas es nombrada Mejor Chef femenina del Mundo 2023</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/espectaculos/mexicana-elena-reygadas-es-nombrada-mejor-chef-femenina-del-mundo-2023/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/espectaculos/mexicana-elena-reygadas-es-nombrada-mejor-chef-femenina-del-mundo-2023/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Periodistas Unidos]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 18 Apr 2023 20:41:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ESPECTÁCULOS]]></category>
		<category><![CDATA[2023]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[ELENA]]></category>
		<category><![CDATA[FEMENINA]]></category>
		<category><![CDATA[MEJOR]]></category>
		<category><![CDATA[MEXICANA]]></category>
		<category><![CDATA[MUNDO]]></category>
		<category><![CDATA[NOMBRADA]]></category>
		<category><![CDATA[PERIODISTAS SOLIDARIOS]]></category>
		<category><![CDATA[PERIODISTAS UNIDOS]]></category>
		<category><![CDATA[REYGADAS]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/2/?p=87948</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="720" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=150%2C84&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div>
<p>La chef mexicana Elena Reygadas fue nombrada este martes como la mejor chef femenina por parte de “The World's 50 Best Restaurants 2023”, una de las principales listas gastronómicas mundiales.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/espectaculos/mexicana-elena-reygadas-es-nombrada-mejor-chef-femenina-del-mundo-2023/">Mexicana Elena Reygadas es nombrada Mejor Chef femenina del Mundo 2023</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="720" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=150%2C84&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2023/04/f1280x720-45387_177062_5050.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div><h2><em>EFE. Ciudad de México. 18 de abril de 2023.-</em> La chef mexicana Elena Reygadas fue nombrada este martes como la mejor chef femenina por parte de “The World&#8217;s 50 Best Restaurants 2023”, una de las principales listas gastronómicas mundiales.</h2>
<p>“¡Me siento profundamente agradecida y honrada! Cocinar es un arte colectivo”, expresó la chef en su Instagram.</p>
<p>Reygadas afirmó que el reconocimiento es “de todas las personas talentosísimas” con las que ha “colaborado durante tantos años”.</p>
<p>Asimismo, señaló que la distinción también estaba dirigida a todas las mujeres mexicanas “que cocinan día a día”, manteniendo viva la “enorme tradición culinaria», además añadió en el breve mensaje que acompañó con una fotografía suya: “¡Gracias a todas y todos por su apoyo y cariño!”.</p>
<p>En un comunicado, The World’s 50 Best Restaurants 2023 destacó que Reygadas se ha convertido «en una de las figuras más importantes de la gastronomía mexicana».</p>
<p>Asimismo, la organización describió a la chef como una «ardiente defensora de la biodiversidad mexicana y la cultura sustentable» y recordó que, recientemente, lanzó un programa de becas para mujeres, «con el objetivo de promover una mayor paridad de género en las cocinas».</p>
<p>El premio será entregado el próximo mes de junio en la ciudad de Valence, en Francia, en una ceremonia que cita a los chefs que fueron reconocidos por 1.080 expertos culinarios de 27 regiones, entre los que están escritores, críticos y restauranteros.</p>
<p>En el evento, los chefs premiados también realizarán un evento educativo con cocineros locales para transmitir sus conocimientos.</p>
<p>Elena Reygadas nació en la Ciudad de México, actualmente tiene 46 años y cuenta con 5 restaurantes y una panadería en la capital del país.</p>
<p>Estudió letras inglesas en la Universidad Nacional Autónoma de México (Unam), pero desde pequeña solía cocinar, por lo que siguió su vocación trabajando en diferentes restaurantes.</p>
<div class="si-grid">
<article class="si-teaser si-teaser--focus beat--switzerland" data-beat="democracy" data-group="44685898">En 2010 abrió su primer restaurante, «Rosetta», ubicado en el centro de la capital del país.</p>
<p>En 2014 obtuvo el reconocimiento «Latin America’s Best Female Chef», además de que es autora de diferentes libros gastronómicos y ensayos en los que, además de sus productos y sus raíces, aborda temas sociales vinculados con la alimentación.</p>
</article>
</div>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/espectaculos/mexicana-elena-reygadas-es-nombrada-mejor-chef-femenina-del-mundo-2023/">Mexicana Elena Reygadas es nombrada Mejor Chef femenina del Mundo 2023</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/espectaculos/mexicana-elena-reygadas-es-nombrada-mejor-chef-femenina-del-mundo-2023/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">87948</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Sábado de recetas: Pollo al horno en salsa agridulce</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/sabado-de-recetas-pollo-al-horno-en-salsa-agridulce/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/sabado-de-recetas-pollo-al-horno-en-salsa-agridulce/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 06 Aug 2022 15:53:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[Aires de Campo]]></category>
		<category><![CDATA[Aires del Campo]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[chef Lu Benítez]]></category>
		<category><![CDATA[chef mexicana]]></category>
		<category><![CDATA[comida en casa]]></category>
		<category><![CDATA[GASTRONOMIA]]></category>
		<category><![CDATA[Lu Benitez]]></category>
		<category><![CDATA[receta con pollo]]></category>
		<category><![CDATA[receta pollo agridulce]]></category>
		<category><![CDATA[recetario]]></category>
		<category><![CDATA[recetas mexicanas]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/2/?p=74701</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="853" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=150%2C100&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div>
<p>Hoy te compartimos una receta creada por la chef Lu Benítez.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/sabado-de-recetas-pollo-al-horno-en-salsa-agridulce/">Sábado de recetas: Pollo al horno en salsa agridulce</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="853" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=150%2C100&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-Principal.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div><h2>Periodistas Unidos. Ciudad de México a 06 de agosto de 2022.- El pollo se puede preparar de muchas maneras y una receta deliciosa y que se prepara fácilmente es ideal para consentir a la familia sin importar la fecha.</h2>
<p dir="ltr">Por ello y para disfrutar de unas piernas de pollo, la Chef Lu Benítez de Sobremesa preparó una receta en salsa agridulce que encantará a todos.</p>
<p dir="ltr">A continuación la receta:</p>
<h2 dir="ltr">Pollo al horno en salsa agridulce</h2>
<p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<ul>
<li dir="ltr">1 kg piernas pollo orgánico Aires de Campo</li>
<li dir="ltr">150 ml miel de abeja Aires de Campo</li>
<li dir="ltr">30 ml vinagre de manzana Aires de Campo (2 cdas)</li>
<li dir="ltr">50 ml soya (3 cda)</li>
<li dir="ltr">1 cda salsa sriracha</li>
<li dir="ltr">1 pza jengibre rallado (1 cda)</li>
<li dir="ltr">2 pza diente de ajo rallado grande</li>
<li dir="ltr">1 cda semilla cilantro</li>
<li dir="ltr">1 cda comino entero</li>
<li dir="ltr">½ taza agua</li>
<li dir="ltr">Sal y pimienta</li>
</ul>
<h2>PROCEDIMIENTO</h2>
<ul>
<li dir="ltr">
<p dir="ltr" role="presentation">Mezclar miel, vinagre, soya, sriracha, jengibre rallado y ajo rallado.</p>
</li>
<li dir="ltr">
<p dir="ltr" role="presentation">Barnizar el pollo con esta mezcla y un poco de agua. Reservar la que sobra para agregar en la cocción.</p>
</li>
<li dir="ltr">
<p dir="ltr" role="presentation">Agregar las especias con sal y pimienta.</p>
</li>
<li dir="ltr">
<p dir="ltr" role="presentation">Colocar en charola y hornear a 200ºC por 30 minutos.</p>
</li>
<li dir="ltr">
<p dir="ltr" role="presentation">En los últimos 5 minutos ir agregando más marinada.</p>
</li>
</ul>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-74703" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-01-683x1024.jpg?resize=683%2C1024&#038;ssl=1" alt="" width="683" height="1024" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-01.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-01.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-01.jpg?resize=100%2C150&amp;ssl=1 100w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-01.jpg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-01.jpg?resize=1024%2C1536&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/08/Pollo-al-horno-en-salsa-agridulce-01.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></p>
<p>Encuentra los ingredientes de Aires de Campo para preparar esta deliciosa receta de piernas pollo, en la tienda en línea <a href="http://www.airesdecampo.com/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://www.airesdecampo.com&amp;source=gmail&amp;ust=1659973972799000&amp;usg=AOvVaw2HJk7a-eTJJQOh7S1F1W4L">www.airesdecampo.com</a>.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/sabado-de-recetas-pollo-al-horno-en-salsa-agridulce/">Sábado de recetas: Pollo al horno en salsa agridulce</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/sabado-de-recetas-pollo-al-horno-en-salsa-agridulce/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">74701</post-id>	</item>
		<item>
		<title>5 postres para que tu cita termine con final feliz</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/5-postres-para-que-tu-cita-termine-con-final-feliz/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/5-postres-para-que-tu-cita-termine-con-final-feliz/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 29 Jan 2022 15:21:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[chef Jorge Reynoso]]></category>
		<category><![CDATA[COMIDA]]></category>
		<category><![CDATA[comida italiaza]]></category>
		<category><![CDATA[pastel frío]]></category>
		<category><![CDATA[pizzeta nutella]]></category>
		<category><![CDATA[postre tipico]]></category>
		<category><![CDATA[postres italianos]]></category>
		<category><![CDATA[restaurante italiano]]></category>
		<category><![CDATA[restaurante rossopomodoro]]></category>
		<category><![CDATA[Rossopomodoro]]></category>
		<category><![CDATA[strudel manzana]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/2/?p=64201</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="844" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=300%2C198&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=1024%2C675&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=150%2C99&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=768%2C506&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div>
<p>La propuesta de postres de Rossopomodoro coronan las cenas más románticas de febrero.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/5-postres-para-que-tu-cita-termine-con-final-feliz/">5 postres para que tu cita termine con final feliz</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1280" height="844" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=300%2C198&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=1024%2C675&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=150%2C99&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Rossopomodoro_Postre.jpg?resize=768%2C506&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></div><h2><em>Periodistas Unidos. Ciudad de México. 29 de Enero de 2022.–</em> La repostería italiana es una de las mayores delicias de la herencia europea que México disfruta. Sin duda alguna, la mejor manera de celebrar una cita romántica o sencillamente para disfrutar las tardes entre amigos es con un postre seductor y delicioso.</h2>
<p dir="ltr"><a href="https://www.instagram.com/rossopomodoromx/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.instagram.com/rossopomodoromx/&amp;source=gmail&amp;ust=1643398442968000&amp;usg=AOvVaw1K0Ou384vMvwIBnE0pI4hd">Rossopomodoro</a>, ubicado en Zacatecas No. 139, en la colonia Roma, ofrece una propuesta gastronómica italo-mexicana en un espacio confortable y dinámico con la atmósfera perfecta para celebrar el amor y la amistad.</p>
<p dir="ltr">Las propuestas de su menú prometen las cenas más románticas de febrero, las cuales tendrán como clímax la selección de los clásicos postres italianos, con el verdadero sabor de una trattoria contemporánea y casual.</p>
<p dir="ltr"><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-64205" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Rossopomodoro_Restaurante-1024x682.jpg?resize=1024%2C682&#038;ssl=1" alt="" width="1024" height="682" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Rossopomodoro_Restaurante.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Rossopomodoro_Restaurante.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Rossopomodoro_Restaurante.jpg?resize=150%2C100&amp;ssl=1 150w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Rossopomodoro_Restaurante.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Rossopomodoro_Restaurante.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
<p dir="ltr">Estos son los postres italianos que encontrarás en Rossopomodoro, hechos con los más frescos ingredientes e insumos mexicanos:</p>
<p dir="ltr">Estos son los postres italianos que encontrarás en Rossopomodoro, hechos con los más frescos ingredientes e insumos mexicanos:</p>
<ul dir="ltr">
<li role="presentation"><strong>Tiramisú</strong>, un exquisito pastel frío en capas humedecido en café y queso mascarpone espolvoreado de cocoa y acompañado de soletas, que son galletas elaboradas con claras de huevo.</li>
<li role="presentation"><strong>Panna cotta</strong>, es una deliciosa crema cocinada a base de leche y amaretto, servido con frutos rojos y un marmellata de frambuesa.</li>
<li role="presentation"><strong>Pizzeta de nutella</strong>, un postre típico urbano con forma de crepa, pero elaborado con masa de pizza, crema de avellana y frutos rojos.</li>
<li role="presentation"><strong>Strudel de manzana</strong>, hecho con un proceso diferente al tradicional. Se trata del fruto envuelto en pasta hojaldre y horneado con azúcar y canela, acompañado de helado de cardamomo, mascarpone o vainilla.</li>
<li role="presentation"><strong>Gelatos de temporada</strong>, con diversos sabores que van del cardamomo, mascarpone, maracuyá, vainilla, mandarina y frutos rojos.</li>
</ul>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-64203" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Restaurante_Rossopomodoro_Roma-683x1024.jpg?resize=683%2C1024&#038;ssl=1" alt="" width="683" height="1024" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Restaurante_Rossopomodoro_Roma.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Restaurante_Rossopomodoro_Roma.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Restaurante_Rossopomodoro_Roma.jpg?resize=100%2C150&amp;ssl=1 100w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Restaurante_Rossopomodoro_Roma.jpg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Restaurante_Rossopomodoro_Roma.jpg?resize=1024%2C1536&amp;ssl=1 1024w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/Postre_Restaurante_Rossopomodoro_Roma.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w" sizes="(max-width: 683px) 100vw, 683px" /></p>
<blockquote><p>“Nosotros hacemos postres con sabores caseros, como los que hacía tu abuelita cuando estaba de buenas. Y aunque cambiamos la carta cada determinados meses, siempre tenemos una deliciosa sugerencia para disfrutar de algo novedoso”, comenta Jorge Reynoso, chef a cargo de la propuesta gastronómica de Rossopomodoro.</p>
<p>Rossopomodoro tiene todo el sabor de un restaurante típico italiano en un ambiente moderno y contemporáneo, brindando experiencias sensoriales excepcionales.</p></blockquote>
<p dir="ltr">
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/5-postres-para-que-tu-cita-termine-con-final-feliz/">5 postres para que tu cita termine con final feliz</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/5-postres-para-que-tu-cita-termine-con-final-feliz/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">64201</post-id>	</item>
		<item>
		<title>MAREA, el restaurante de mariscos perfecto para «conectarla»</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/marea-restaurante-de-mariscos-para-conectarla/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/marea-restaurante-de-mariscos-para-conectarla/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Jan 2022 20:19:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[CDMX]]></category>
		<category><![CDATA[ceviche]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[clamato]]></category>
		<category><![CDATA[cocina de mar]]></category>
		<category><![CDATA[comfort food]]></category>
		<category><![CDATA[COMIDA]]></category>
		<category><![CDATA[comida año Nuevo]]></category>
		<category><![CDATA[comida mexicana]]></category>
		<category><![CDATA[cruda]]></category>
		<category><![CDATA[GASTRONOMIA]]></category>
		<category><![CDATA[Lula Martín del Campo]]></category>
		<category><![CDATA[MAIZ]]></category>
		<category><![CDATA[MAR]]></category>
		<category><![CDATA[MAREA]]></category>
		<category><![CDATA[mariscos]]></category>
		<category><![CDATA[menú]]></category>
		<category><![CDATA[MEZCAL]]></category>
		<category><![CDATA[ostiones]]></category>
		<category><![CDATA[pesca con futuro]]></category>
		<category><![CDATA[pesca sustentable]]></category>
		<category><![CDATA[recovery]]></category>
		<category><![CDATA[RESTAURANTE]]></category>
		<category><![CDATA[restaurante mariscos]]></category>
		<category><![CDATA[sea food]]></category>
		<category><![CDATA[sustentabilidad]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/2/?p=63067</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1920" height="2560" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?w=1920&amp;ssl=1 1920w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=113%2C150&amp;ssl=1 113w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=1152%2C1536&amp;ssl=1 1152w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=1536%2C2048&amp;ssl=1 1536w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></div>
<p>MAREA es la cocina de mar, maíz y mezcal que está ubicada en el vibrante corazón de la colonia Roma Norte. Es el punto de encuentro para quienes desean pasar momentos agradables en una atmósfera diseñada para el disfrute de los sentidos.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/marea-restaurante-de-mariscos-para-conectarla/">MAREA, el restaurante de mariscos perfecto para «conectarla»</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1920" height="2560" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?w=1920&amp;ssl=1 1920w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=113%2C150&amp;ssl=1 113w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=1152%2C1536&amp;ssl=1 1152w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Lula-Martin-del-Campo-scaled.jpg?resize=1536%2C2048&amp;ssl=1 1536w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></div><h2><span style="font-weight: 400;">Periodistas Unidos. Ciudad de México. 03 de enero de 2022.– Las fiestas nos dejan con ganas de seguir disfrutando de sabores y bebidas deliciosas, por esta razón y pensando en los momentos de</span><i><span style="font-weight: 400;"> recovery</span></i><span style="font-weight: 400;"> que todos necesitamos, </span><b>MAREA</b><span style="font-weight: 400;">, restaurante de la chef <a href="http://www.lulachef.com.mx/">Lula Martín del Campo</a>, ofrece platillos para “conectarla” con el espíritu de la temporada.</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">MAREA es la cocina de mar, maíz y mezcal que está ubicada en el vibrante corazón de la colonia Roma Norte. Es el punto de encuentro para quienes desean pasar momentos agradables con amigos o familiares en una atmósfera diseñada para el disfrute de los sentidos.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Para esta temporada donde se busca pasarla bien y comer increíble, la talentosa chef que rinde tributo a los insumos frescos y locales, invita a los comensales a probar delicias inspiradas en los frutos del mar mexicano.</span></p>
<blockquote><p><i><span style="font-weight: 400;">“MAREA te guía hacia un recovery perfecto para iniciar al medio día y continuarlo por la tarde-noche. MAREA se inspira en ingredientes del litoral que forman parte de la pesca con futuro, es decir una pesca consciente, de temporada y por ende sustentable, en donde nos enfocamos en la trazabilidad del producto y que forme parte de una cadena de comercio justo”</span></i><span style="font-weight: 400;">, comparte la chef </span><b>Lula Martín del Campo</b><span style="font-weight: 400;">.</span></p></blockquote>
<h2>Menú MAREA</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">El menú de MAREA está diseñado para enaltecer </span><span style="font-weight: 400;">ingredientes mexicanos como el maíz y el frijol, provenientes de tradiciones agrícolas prehispánicas; cocinados de forma magistral por la chef, que también incorpora verduras, plantas, condimentos y especias.</span></p>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-63071 size-large" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Aguachiledecamaronymargaritanegra-1-768x1024.jpg?resize=768%2C1024&#038;ssl=1" alt="" width="768" height="1024" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Aguachiledecamaronymargaritanegra-1-scaled.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Aguachiledecamaronymargaritanegra-1-scaled.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Aguachiledecamaronymargaritanegra-1-scaled.jpg?resize=113%2C150&amp;ssl=1 113w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Aguachiledecamaronymargaritanegra-1-scaled.jpg?resize=1152%2C1536&amp;ssl=1 1152w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Aguachiledecamaronymargaritanegra-1-scaled.jpg?resize=1536%2C2048&amp;ssl=1 1536w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_Aguachiledecamaronymargaritanegra-1-scaled.jpg?w=1920&amp;ssl=1 1920w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" /></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Lo mejor es comenzar el </span><i><span style="font-weight: 400;">recovery</span></i><span style="font-weight: 400;"> con un </span><b>aguachile culichi</b><span style="font-weight: 400;">, o bien </span><span style="font-weight: 400;">unas deliciosas</span><b> ostras acompañadas de un vino espumoso</b><span style="font-weight: 400;">. También están los deliciosos </span><b>ostiones frescos</b><span style="font-weight: 400;"> y el</span><b> vuelve a la vida</b><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">También se ofrece un extraordinario </span><b>pescado zarandeado, ceviche negro de pescado</b><span style="font-weight: 400;">, </span><b>camarones mariposa con esquites ancestrales</b><span style="font-weight: 400;">, </span><b>tacos de pulpo con tortilla de harina </b><span style="font-weight: 400;">o</span><b> dobladita tatemada de atún ahumado con tortilla de maíz. </b><span style="font-weight: 400;">¡Delicias para no superar la cruda!</span></p>
<h2>De Mezcales y MAREAS</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Para acompañar los platillos, MAREA tiene una </span><b>selección de mezcales </b><span style="font-weight: 400;">que llevan al paladar el sabor de la tierra Oaxaqueña, así como otros destilados, cervezas bien frías y una barra de cocteles. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Además, <a href="https://laroussecocina.mx/chef/lula-martin-del-campo/">Lula Martín del Campo </a></span><span style="font-weight: 400;">ha creado tres refrescantes </span><b>“Mareas”</b><span style="font-weight: 400;">, que son clamatos especiales con destilados como ron o mezcal que se convertirán en los favoritos de esta temporada.</span></p>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-63068 size-large aligncenter" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_ClamatoVuelvealavidaMarea-768x1024.jpg?resize=768%2C1024&#038;ssl=1" alt="" width="768" height="1024" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_ClamatoVuelvealavidaMarea.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_ClamatoVuelvealavidaMarea.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_ClamatoVuelvealavidaMarea.jpg?resize=113%2C150&amp;ssl=1 113w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_ClamatoVuelvealavidaMarea.jpg?resize=1152%2C1536&amp;ssl=1 1152w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2022/01/MAREA_ClamatoVuelvealavidaMarea.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" /></p>
<p><span style="font-weight: 400;">La calidez de MAREA, así como la atención del personal y el diseño del restaurante se conjugan para ofrecer un espacio donde se disfruta de comida con el toque único de la chef Lula Martín del Campo, promotora incansable de la gastronomía mexicana. </span></p>
<p><b>MAREA</b></p>
<p><b>Cocina de Mar, Maíz y Mezcal</b></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Tampico 37</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Roma Norte, CDMX</span></p>
<p><a href="https://bit.ly/3qtuaOk"><span style="font-weight: 400;">Google Maps</span></a></p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/marea-restaurante-de-mariscos-para-conectarla/">MAREA, el restaurante de mariscos perfecto para «conectarla»</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/marea-restaurante-de-mariscos-para-conectarla/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">63067</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Ometusco alista cena especial para Año Nuevo</title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/ometusco-alista-cena-especial-para-ano-nuevo/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/ometusco-alista-cena-especial-para-ano-nuevo/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 27 Dec 2021 14:08:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[CDMX]]></category>
		<category><![CDATA[cena año Nuevo]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[COMIDA]]></category>
		<category><![CDATA[comida año Nuevo]]></category>
		<category><![CDATA[CONDESA]]></category>
		<category><![CDATA[GASTRONOMIA]]></category>
		<category><![CDATA[menú]]></category>
		<category><![CDATA[menú año nuevo]]></category>
		<category><![CDATA[OMETUSCO]]></category>
		<category><![CDATA[RESTAURANTE]]></category>
		<category><![CDATA[restaurante CDMX]]></category>
		<category><![CDATA[Víctor Zarate]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/2/?p=62737</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="750" height="952" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menú-Navideño-Ometusco.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menu%CC%81-Naviden%CC%83o-Ometusco.jpg?w=750&amp;ssl=1 750w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menu%CC%81-Naviden%CC%83o-Ometusco.jpg?resize=236%2C300&amp;ssl=1 236w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menu%CC%81-Naviden%CC%83o-Ometusco.jpg?resize=118%2C150&amp;ssl=1 118w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" /></div>
<p>Ometusco, la propuesta gastronómica del chef Víctor Zárate, tendrá una carta especial para celebrar el Año Nuevo en casa y de una forma deliciosa.</p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/ometusco-alista-cena-especial-para-ano-nuevo/">Ometusco alista cena especial para Año Nuevo</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="750" height="952" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menú-Navideño-Ometusco.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menu%CC%81-Naviden%CC%83o-Ometusco.jpg?w=750&amp;ssl=1 750w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menu%CC%81-Naviden%CC%83o-Ometusco.jpg?resize=236%2C300&amp;ssl=1 236w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Menu%CC%81-Naviden%CC%83o-Ometusco.jpg?resize=118%2C150&amp;ssl=1 118w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" /></div><h2><span style="font-weight: 400;"><em>Periodistas Unidos, Ciudad de México. 27 de diciembre 2021.–</em> Si ahora no sabes qué preparar para la cena de Año Nuevo, el restaurante Ometusco tiene un menú especial, perfecto para disfrutarse en casa.</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">La reunión de Año Nuevo representa el momento perfecto para expresar amor y gratitud a familiares y amigos, y qué mejor forma de hacerlo que con platillos deliciosos que se convierten en un apapacho con un toque contemporáneo.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> <img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62785 size-large" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2021/12/Ometusco_Cena-1-768x1024.jpg?resize=768%2C1024&#038;ssl=1" alt="" width="768" height="1024" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Ometusco_Cena-1.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Ometusco_Cena-1.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Ometusco_Cena-1.jpg?resize=113%2C150&amp;ssl=1 113w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Ometusco_Cena-1.jpg?resize=1152%2C1536&amp;ssl=1 1152w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Ometusco_Cena-1.jpg?w=1512&amp;ssl=1 1512w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" /></span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Ometusco es el restaurante liderado por el chef Víctor Zárate, que comparte una cocina de ciudad franca y amigable para celebrar la llegada del 2022 con un menú especial de platillos inspirados en esta temporada.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Menú Año Nuevo</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">El menú especial del <a href="https://periodistasunidos.com.mx/2/2021/11/los-famosos-tamales-de-don-vic-llegan-a-ometusco/">restaurante Ometusco</a> está planeado para dos personas; incluye plato fuerte con guarnición, entrada y postre. </span></p>
<p><b>Entradas</b></p>
<ul>
<li aria-level="1">Ensalada de betabel y burrata</li>
<li aria-level="1">Ensaladilla rusa</li>
<li aria-level="1">Macarrones en salsa cremosa de chile poblano</li>
<li aria-level="1">Crema de queso y frutos rojos</li>
<li aria-level="1">Crema de alcachofas</li>
<li aria-level="1">Clásica sopa de cebolla</li>
</ul>
<p><b>Plato fuerte </b></p>
<ul>
<li aria-level="1">Pámpano a la sal ($1,200)</li>
<li aria-level="1">Lomo de cerdo adobado ($1,100)</li>
<li aria-level="1">Filete Wellington ($1,240)</li>
<li aria-level="1">Lechón confitado ($,1600)</li>
<li aria-level="1">Bacalao a la vizcaína ($1,300)</li>
</ul>
<p><b>Guarnición</b></p>
<ul>
<li aria-level="1">Puré de papa y gravy</li>
<li aria-level="1">Espárragos con tocino al grill</li>
<li aria-level="1">Papa al gratín</li>
<li aria-level="1">Puré de camote</li>
<li aria-level="1">Verduras rostizadas</li>
</ul>
<p><b>Postres</b></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Tronco navideño</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;"> Fruit cake </span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Este menú de Año Nuevo no aplica en restaurante, sólo en servicio para llevar. Los pedidos deben realizarse con anticipación. Los platillos se entregarán el día 31 de diciembre de 9:00 a 18:00 horas. </span></p>
<p><b><a href="https://www.facebook.com/ometuscomx">Ometusco</a> </b><span style="font-weight: 400;">es una propuesta de gastronomía mexicana que nace del corazón: es reconfortante, golosa y directa, que invita a los comensales a sentirse bien. Su misión es ofrecer platillos tradicionales de calidad excepcional.</span></p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/ometusco-alista-cena-especial-para-ano-nuevo/">Ometusco alista cena especial para Año Nuevo</a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/ometusco-alista-cena-especial-para-ano-nuevo/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">62737</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Patagonia, sabores argentinos para esta Navidad </title>
		<link>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/patagonia-sabores-argentinos-para-esta-navidad/</link>
					<comments>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/patagonia-sabores-argentinos-para-esta-navidad/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Sandra Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Dec 2021 14:38:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CALEIDOSCOPIO]]></category>
		<category><![CDATA[asado]]></category>
		<category><![CDATA[CDMX]]></category>
		<category><![CDATA[cena argentina]]></category>
		<category><![CDATA[cena Navidad]]></category>
		<category><![CDATA[cena navideña]]></category>
		<category><![CDATA[CHARCUTERÍA]]></category>
		<category><![CDATA[CHEF]]></category>
		<category><![CDATA[comida argentina]]></category>
		<category><![CDATA[Francisco del Piero]]></category>
		<category><![CDATA[GASTRONOMIA]]></category>
		<category><![CDATA[menú navidad]]></category>
		<category><![CDATA[NAVIDAD]]></category>
		<category><![CDATA[PARRILLA]]></category>
		<category><![CDATA[PATAGONIA]]></category>
		<category><![CDATA[POSTRE]]></category>
		<category><![CDATA[restaurante argentino]]></category>
		<category><![CDATA[RESTAURANTES]]></category>
		<category><![CDATA[sabor argentino]]></category>
		<category><![CDATA[VINO]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://periodistasunidos.com.mx/2/?p=62728</guid>

					<description><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1512" height="2016" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?w=1512&amp;ssl=1 1512w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=113%2C150&amp;ssl=1 113w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=1152%2C1536&amp;ssl=1 1152w" sizes="(max-width: 1512px) 100vw, 1512px" /></div>
<p>Las fiestas decembrinas de la Patagonia, en el extremo sur del continente americano, son muy distintas a las celebradas en México, en cuanto a sabores y clima se refiere. Sin embargo, en Patagonia Parrilla de Campo, que rinde culto a los sabores argentinos, los comensales pueden encontrar una pequeña propuesta de platillos envueltos en tradición. </p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/patagonia-sabores-argentinos-para-esta-navidad/">Patagonia, sabores argentinos para esta Navidad </a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="margin-bottom:20px;"><img width="1512" height="2016" src="https://periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg" class="attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image" alt="" decoding="async" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?w=1512&amp;ssl=1 1512w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=113%2C150&amp;ssl=1 113w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_2.jpg?resize=1152%2C1536&amp;ssl=1 1152w" sizes="(max-width: 1512px) 100vw, 1512px" /></div><h2><em>Periodistas Unidos. Ciudad de México. 20 de Diciembre de 2021.-</em> Ha llegado una de las cenas más esperadas del año para disfrutar momentos agradables en compañía de amigos y familiares. Para consentir a los seres queridos, Patagonia Parrilla de Campo, restaurante que comparte sabores argentinos en la Ciudad de México, ofrece un menú que fascinará esta Navidad.</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Las fiestas decembrinas de la Patagonia, en el extremo sur del continente americano, son muy distintas a las celebradas en México, en cuanto a sabores y clima se refiere. Sin embargo, en </span><a href="http://www.parrillapatagonia.com/"><b>Patagonia Parrilla de Campo</b></a><span style="font-weight: 400;">, que rinde culto a los sabores argentinos, los comensales pueden encontrar una pequeña propuesta de platillos envueltos en tradición. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">El clima durante el invierno en la Patagonia es sumamente caluroso, casi como el verano en México y por esta razón la gente disfruta de comidas frías, como macedonias de frutas, ensaladas o salpicón y por supuesto empanadas; bocadillos como melón con jamón y postres de turrón. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">También son muy populares como platos principales el pollo relleno, el cuete al horno con salsa de atún y el Vitello Tonnato, que es carne de ternera bañada en salsa de atún. </span></p>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-62733 size-full" src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?resize=1170%2C1403&#038;ssl=1" alt="" width="1170" height="1403" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?w=1512&amp;ssl=1 1512w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?resize=250%2C300&amp;ssl=1 250w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?resize=854%2C1024&amp;ssl=1 854w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?resize=125%2C150&amp;ssl=1 125w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?resize=768%2C921&amp;ssl=1 768w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?resize=1281%2C1536&amp;ssl=1 1281w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia_Parrilla-de-Campo_Navidad-1.jpg?resize=180%2C217&amp;ssl=1 180w" sizes="(max-width: 1170px) 100vw, 1170px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>Navidad con sabor argentino</h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Para esta temporada, el chef Francisco del Piero, quien lleva la batuta de este restaurante argentino incluye en el menú tres propuestas con tradición argentina para celebrar estas fechas tan especiales: </span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Pionono de pato con ensaladilla de frutos negros</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Lechón </span><i><span style="font-weight: 400;">au jus</span></i><span style="font-weight: 400;"> con morrones asados</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Tarta de manzanas y helado de pasas al ron añejo</span></li>
</ul>
<p>«Lo que buscamos transmitir en esta temporada son los sabores que se degustan en Argentina y que tienen similitudes a las comidas y cenas que consumen los mexicanos, buscamos compartir una cocina honesta y con sabores que recuerdan la compañía y los buenos momentos en el hogar», comparte el chef.</p>
<p><span style="font-weight: 400;">Patagonia Parrilla de Campo trabaja para proponer una gastronomía genuina y honesta que sorprende a los comensales con sabores ahumados de la parrilla, pescados, pollo, milanesas, empanadas y quiches; su propuesta va desde el desayuno hasta la cena, con panadería hecha al día y una tienda para comprar los ingredientes argentinos para llevar al hogar. </span></p>
<p><img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62731 " src="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/2/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_Postre.png?resize=728%2C667&#038;ssl=1" alt="" width="728" height="667" srcset="https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_Postre.png?w=622&amp;ssl=1 622w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_Postre.png?resize=300%2C275&amp;ssl=1 300w, https://i0.wp.com/periodistasunidos.com.mx/wp-content/uploads/2021/12/Patagonia-Parrilla-de-Campo_Postre.png?resize=150%2C137&amp;ssl=1 150w" sizes="(max-width: 728px) 100vw, 728px" /></p>
<p>Además, este restaurante argentino también ofrece una <a href="https://periodistasunidos.com.mx/2/2021/11/charcuteria-de-autor-solo-en-patagonia-parrilla-de-campo/">selección de charcutería</a> perfecta para recibir a los invitados en casa.</p>
<p><span style="font-weight: 400;">Visita Patagonia Parrilla de Campo en Campeche 345, col. Condesa. Conoce su menú en </span><a href="http://www.parrillapatagonia.com"><span style="font-weight: 400;">www.parrillapatagonia.com</span></a><span style="font-weight: 400;"> y reserva a través de <a href="https://www.opentable.com.mx/r/patagonia-parrilla-de-campo-ciudad-de-mexico">Open Table.</a> </span></p>
<p>La entrada <a href="https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/patagonia-sabores-argentinos-para-esta-navidad/">Patagonia, sabores argentinos para esta Navidad </a> se publicó primero en <a href="https://periodistasunidos.com.mx">Periodistas Unidos</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://periodistasunidos.com.mx/nacional/caleidoscopio/patagonia-sabores-argentinos-para-esta-navidad/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">62728</post-id>	</item>
	</channel>
</rss>
