• El cacao es el corazón del chocolate, símbolo cultural y gastronómico con miles de años de historia, su cultivo sustentable impulsa la equidad social y la protección ambiental.

•  El cacao es motor económico para millones de familias productoras en el mundo y la alianza entre Sicao y Cocoa Horizons representa desarrollo, comercio justo y conservación de la biodiversidad.

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 07 de septiembre de 2025.– El cacao no solo es el corazón del chocolate, sino también un motor económico global; un legado cultural, un alimento de bienestar y una herramienta para el desarrollo sustentable.

Considerado por las culturas mesoamericanas como un alimento sagrado, el cacao representa un motor económico para millones de familias productoras en África, América Latina y Asia. Su cultivo también implica un compromiso con la sostenibilidad y la equidad social, pues detrás de cada grano existe una cadena de esfuerzos para impulsar el comercio justo, la protección ambiental y la mejora en la calidad de vida de comunidades enteras.

El cacao aporta beneficios para la salud gracias a sus antioxidantes y flavonoides, convirtiéndose en un verdadero tesoro nutricional que conecta al mundo. Por ello, Sicao, el chocolate hecho en México y respaldado por Barry Callebaut Group, impulsa un modelo de producción responsable que beneficia a las comunidades cacaoteras a través de la alianza con la fundación Cocoa Horizons.

Esta organización independiente está enfocada en garantizar que el cacao provenga de prácticas responsables basadas en cuatro ejes fundamentales: no deforestación, emisiones de carbono positivas, comunidades de agricultores prósperas y la erradicación del trabajo infantil.

“Creemos que el chocolate del futuro no solo debe deleitar al paladar, sino también generar un impacto positivo en quienes lo producen y en el planeta. Nuestra alianza con Cocoa Horizons nos permite asegurar que cada tableta, cada cobertura y cada creación de repostería hecha con SICAO lleva detrás un compromiso real con la sostenibilidad”, afirma Ofelia Elías, Brand Manager de SICAO en México y el Caribe.

En el mundo, la producción de cacao se enfrenta a un reto importante que proviene de pequeños agricultores en África Occidental, con desafíos como:

Envejecimiento de los cultivos y agotamiento del suelo.
Escaso acceso a financiamiento para invertir en productividad.
Impactos del cambio climático.
Carencia de infraestructura básica como agua potable, escuelas y servicios de salud.

Consciente de esta realidad, SICAO se une a los esfuerzos de Cocoa Horizons que permite mejorar las condiciones de vida de los productores y garantizar la disponibilidad del chocolate para las generaciones futuras.

Acerca de SICAO

Sicao es un chocolate hecho en México respaldado por Barry Callebaut Group, creado para acompañar a panaderos, reposteros, chocolateros y creadores que transforman el chocolate en experiencias memorables. Con más de una década en el mercado, su portafolio está diseñado para responder a las necesidades reales del trabajo en cocina, con un sabor adaptado al paladar mexicano y un compromiso activo con la sostenibilidad a través de la iniciativa Cocoa Horizons.

Para conocer más sobre su portafolio y valores, visita: www.sicao.mx o bien, visita nuestras redes sociales tanto en Instagram como en Facebook como SICAO.MX.

La entrada Del cacao al paladar: el futuro del chocolate es sustentable se publicó primero en Periodistas Unidos.

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 26 de septiembre de 2025.– La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo propuso este viernes una mesa de trabajo de alto nivel con China para abordar las fricciones comerciales surgidas por la iniciativa mexicana de elevar aranceles a productos de países sin tratados de libre comercio, como el gigante asiático. La oferta surge un día después de que el Ministerio de Comercio chino anunciara una investigación formal sobre estas medidas restrictivas, que Pekín califica de perjudiciales para los intereses mutuos y la confianza inversionista. Sheinbaum enfatizó que la relación bilateral es «muy buena» y que el diálogo es clave para explicar el contexto económico de México, marcado por la competencia desleal de importaciones a precios bajos.

«Nosotros estamos proponiendo una mesa de trabajo de alto nivel para poder platicar por qué se toma esta decisión», declaró la mandataria durante su conferencia matutina en Palacio Nacional. Reveló que el secretario de Economía, Marcelo Ebrard, se reunió el jueves con el embajador chino en México, Daojiang Chen, para plantear esta iniciativa. Además, mencionó contactos previos del canciller Juan Ramón de la Fuente y el embajador mexicano en Pekín, Jesús Seade, quienes ya habían sugerido mesas de diálogo para «entender la situación que se está viviendo». La propuesta busca equilibrar la balanza comercial, promoviendo la producción nacional bajo la marca «Hecho en México» y acciones similares, sin apuntar específicamente a China, sino a naciones sin acuerdos bilaterales dentro de las reglas de la Organización Mundial del Comercio (OMC).

El anuncio chino del jueves inicia un plazo de seis meses para indagar 1.463 fracciones arancelarias mexicanas, incluyendo alzas de hasta 50% en sectores estratégicos como automóviles (de 15-20% actual a 50%), autopartes, textiles, acero, plásticos, electrodomésticos, juguetes, calzado y muebles. Estas medidas, incluidas en el Paquete Económico 2026 enviado al Congreso, se calculan para generar 40 mil millones de pesos adicionales en ingresos fiscales. Pekín argumenta que violan principios de la OMC y podrían escalar a contramedidas si se confirman daños, en un contexto global de guerras comerciales impulsadas por Estados Unidos –principal socio de México vía el T-MEC–, donde Donald Trump ha amenazado con aranceles del 25% a importaciones mexicanas para frenar el «dumping» chino.

Sheinbaum descartó tensiones mayores: «No, no lo creo. Si nos negáramos al diálogo sería diferente. Estamos abiertos siempre para buscar un beneficio para México». Recordó que situaciones similares ocurren con Corea del Sur e India, y reiteró que los aranceles no son «medidas coercitivas» sino proteccionistas para fortalecer la industria nacional, sin elevar precios al consumidor. Analistas ven en esto un equilibrio delicado: China es el segundo proveedor de México (con un déficit comercial de 20 mil millones de dólares anuales), pero las importaciones baratas amenazan empleos en maquiladoras y el nearshoring impulsado por la relocalización de cadenas desde Asia a Norteamérica.

El diálogo propuesto podría abrir vías a un acuerdo bilateral, similar a las negociaciones previas con Pekín en marzo de 2025, cuando México alineó aranceles automotrices con EE.UU. para evitar represalias trumpistas. Mientras el Congreso debate el decreto –que requiere mayoría simple para aprobarse–, expertos como los de El Economista advierten que un quiebre con China podría complicar el T-MEC y el nearshoring, que ha atraído 36 mil millones de dólares en inversión extranjera directa en 2024. En un año de volatilidad global, la mesa de alto nivel representa no solo una salida diplomática, sino una apuesta por un comercio justo que impulse la soberanía económica mexicana sin sacrificar alianzas clave. Las autoridades chinas no han respondido formalmente a la propuesta, pero fuentes diplomáticas sugieren que Pekín valora el canal abierto para evitar escaladas.

La entrada México impulsa mesa de diálogo de alto nivel con China para desentrañar tensiones por aranceles se publicó primero en Periodistas Unidos.