Periodistas Unidos. Ciudad de México a 28 de agosto de 2025.- Cuando llega el momento de celebrar a los abuelos, a quienes siempre recordamos por su amor incondicional y por consentirnos en cada oportunidad, no hay mejor manera de devolverles un poco de ese cariño que preparando con nuestras propias manos un postre fácil pero delicioso que les robe una sonrisa.

Esta receta que comparte la marca Moen, de mousse de limón con galletas de mantequilla es cremosa, fresca y gracias a las galletas, tiene esa textura crujiente para crear la combinación perfecta. Lo mejor es que no necesita horno y se prepara en pocos minutos.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada (395 g)

• 1 lata de leche evaporada (360 ml)

• ¾ taza de jugo de limón recién exprimido

• 1 paquete de galletas de mantequilla (tipo Marías o similares)

• Ralladura de limón (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Enfría la leche evaporada: mete la lata de leche evaporada al congelador durante al menos 30 minutos. Es importante que esté muy fría para que monte bien.

2. Prepara la base: tritura las galletas de mantequilla en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y rómpelas con un rodillo. Coloca una capa de galletas trituradas en el fondo de vasitos individuales o en un recipiente grande.

3. Prepara el mousse: en un bol, bate la leche evaporada fría con una batidora eléctrica hasta que duplique su volumen y tenga una consistencia espumosa (como si fuera crema batida).

4. Combina: sin dejar de batir, agrega poco a poco la leche condensada y luego el jugo de limón. La mezcla espesará casi de inmediato gracias a la reacción del limón con la leche.

5. Monta el postre: vierte la mezcla de mousse sobre la capa de galletas en los vasitos o en el recipiente.

6. Refrigera y decora: refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, puedes decorar con un poco más de galletas trituradas o con ralladura de limón para darle un toque de color y aroma.

Como opción, puede agregarse un poco de ralladura de limón caramelizada como decoración. Mezcla un poco de azúcar y ralladura de limón en un sartén caliente hasta que se dore ligeramente. ¡Es una delicia!

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Periodistas Unidos. Ciudad de México a 11 de julio e 2025.- Garabatos, empresa mexicana con más de 50 años de trayectoria, presentó la renovación de su restaurante ubicado en el tradicional centro comercial Perisur. El objetivo de esta actualización es brindar una nueva experiencia a los clientes, presentando un espacio con una imagen moderna y un menú ampliado que combina la historia de la marca con nuevas propuestas gastronómicas.

Como parte de la renovación, Garabatos Perisur ha evolucionado su diseño para reflejar una estética más contemporánea. El nuevo ambiente se caracteriza por el uso de maderas claras y una iluminación cuidadosamente diseñada para recrear una sensación de «estar al aire libre».

Sin embargo, esta transformación va más allá de lo visual; busca generar una experiencia de calidez y confort. El objetivo es claro: ofrecer un refugio donde los comensales puedan desconectarse de las presiones diarias y disfrutar de una estancia relajante, ideal para cualquier momento del día, ya sea en solitario, en pareja o en familia.

Un menú que honra la tradición y abraza las tendencias

La carta ha sido enriquecida con una gran variedad de platillos para la hora del desayuno, de la comida y la cena, que se suman a los clásicos que han definido a la marca por décadas.

Entre las nuevas incorporaciones destacan la Pechuga a la Parmesana, las populares Quesabirrias, la fresca Ensalada César, la sustanciosa Lasagna Bolognese, el Pollo Cajún, los Camarones al Ajillo y la Hamburguesa especial Garabatos. Estos platillos se integran armoniosamente junto a favoritos atemporales como los chilaquiles y las deliciosas enchiladas, así como su menú healthy.

Con más de 50 años de éxito, Garabatos mantiene la esencia de su pastelería, el corazón de la empresa, donde maestros pasteleros imprimen un sello familiar en cada creación. En el restaurante, cada platillo se prepara al momento, con ingredientes frescos y altos estándares de calidad.

Garabatos Perisur se consolida así como un punto de encuentro que combina una experiencia visual renovada con una propuesta gastronómica variada y de calidad, invitando a los capitalinos a disfrutar de un merecido respiro lleno de sabor.

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Periodistas Unidos. Ciudad de México a 9 de junio de 2025.- Cansada del marketing aburrido y dispuesta a conquistar a las personas a través del humor, la productora de branded content Dirty Kitchen, con operaciones en México y Colombia, creó un puesto que suena a chiste, pero que va muy en serio, del de «Comedy Manager». Este nuevo rol tiene la misión de conectar con la Generación Z, que ya no hace caso a los comerciales tradicionales.

La comedia no solo es para los stand-ups del viernes. Estudios recientes demuestran que el 94% de los jóvenes prefieren marcas que les saquen una sonrisa. Es decir, el humor es el nuevo ligue para el engagement y para que las marcas sean consideradas.

Para dar un giro alternativo a la comunicación de Piazza (marca de galletas), Dirty Kitchen llevó a cabo el  primer reality de humor en TikTok en Colombia: Piazza Busca Comedy Manager. Este divertido llamado convocó a más de 120 comediantes y creadores de contenido. 

“Creamos una plataforma de marca, no solo una campaña. Un storytelling real, co-creado con la audiencia, que construye comunidad y entrega resultados medibles. Trabajar este proyecto con talento creativo y estratégico de Colombia y México, nos dio la posibilidad de llevar a la marca a un  nuevo nivel de engagement con consumidores más jóvenes. Colocamos el humor y el entretenimiento como centro de la estrategia”, explicó Juan Camilo Rodríguez, CEO de Dirty Kitchen.

Así se formó el nuevo rol que posiblemente algunas empresas necesitan

Durante cinco meses, los 20 seleccionados para concursar en el primer reality de humor en TikTok, compitieron semana tras semana desde sus propias cuentas, generando 2.5 millones de visualizaciones con un engagement rate del 9%.

La gran final coronó a Sebastián Fajardo como el primer Comedy Manager de Colombia, y posiblemente del mundo: un joven de 26 años que hoy transforma su pasión por hacer reír en una carrera profesional dentro de una marca que apuesta por el talento emergente.

“Gracias a Piazza, logré vivir de lo que amo. Hoy no solo trabajo haciendo reír, también soy parte de una marca que cree en el talento joven y se atreve a salirse de lo convencional”, celebró Sebastián Fajardo.

Entretenimiento con propósito: impacto en la audiencia y en el negocio

La estrategia, liderada por Dirty Kitchen, integró producción de contenido, despliegue de paid media, activaciones en vía pública y eventos presenciales. Además, fortaleció la cuenta de TikTok de Piazza como un canal propio de distribución de branded entertainment.

“En Piazza entendimos que si queríamos ser relevantes para los jóvenes, teníamos que hablar su idioma. Apostarle al humor no fue solo una movida creativa, fue una decisión estratégica”, afirmó Cristina Afanador, Brand Marketing Manager de Piazza.

El humor que se convirtió en producto: el 5 Pack de Piazza

Piazza llevó esta estrategia aún más lejos al lanzar el primer producto creado por un Comedy Manager: el 5 Pack de Piazza, un empaque pensado para no compartir.

La idea nació de la historia personal de Sebastián Fajardo, quien, siendo gemelo, pasó toda su vida compartiendo… hasta ahora. Esta divertida anécdota inspiró no solo el producto, sino también una animación creada junto al reconocido ilustrador Jacobots, que logró más de 15,000 interacciones en redes sociales, consolidando la conexión emocional con la audiencia joven.

El lanzamiento fue una mezcla explosiva de producto, storytelling y humor auténtico, demostrando que la comedia no solo genera chismorreo, sino también innovación palpable para las marcas. Además, debido al éxito, el 5 Pack se tuvo que surtir dos veces en tiendas..

Con «Piazza Busca Comedy Manager», Dirty Kitchen no solo nos sacó una carcajada; se rieron con un propósito, conectaron de verdad con la audiencia y, de paso, sentaron un precedente que redefine el branded content en Colombia. ¿Quién dijo que el marketing no podía ser divertido y efectivo al mismo tiempo?

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AMEXI. Ciudad de México. 01 de febrero de 2025.- El Juego del Calamar ha alcanzado 68 millones de visualizaciones y se consolidó como el contenido número uno en 92 países. Además, sigue siendo una de las series más populares en México, manteniéndose varias semanas en el top 10 de las más vistas.

Aunque el reto de recortar la Galleta Dalgona se popularizó en la primera temporada de El Juego del Calamar, aún sigue siendo tendencia por lo fácil que es reproducirlo en casa. Sin el riesgo mortal de la serie, este desafío se ha convertido en una actividad divertida para compartir con amigos y familiares. En redes sociales, como TikTok, creadores como Truco Recetas han revelado cómo preparar estas icónicas galletas de manera sencilla.

Cómo hacer la Galleta Dalgona en casa 

Sigue estos sencillos pasos para preparar la icónica galleta de El Juego del Calamar:

– Derrite el azúcar: Calienta 50 gramos de azúcar a fuego medio hasta que se convierta en caramelo.
-Añade bicarbonato: Con el fuego apagado, incorpora 2 gramos de bicarbonato de sodio y mezcla hasta que se forme una espuma ligera.
-Forma la galleta: Vierte la mezcla sobre papel vegetal y aplasta suavemente con una taza para darle forma.
-Crea la figura: Con el caramelo aún blando, presiona un molde en el centro para marcar una estrella, círculo, paraguas o triángulo.

El Juego del Calamar se ha convertido en un fenómeno global que va más allá de las pantallas de Netflix, llegando incluso a las cocinas de todo el mundo. En uno de los desafíos más icónicos, los participantes deben recortar con precisión la figura que se les asigna en una galleta de azúcar, sin romperla. El fracaso en esta tarea significa la eliminación del juego, generando tensión y emoción entre los concursantes. Esta prueba se ha replicado en numerosas casas como una divertida actividad entre amigos y familiares.

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