• Única en su tipo, la pera Bosc mantiene su piel color bronce incluso al madurar, lo que la convierte en una de las variedades más reconocibles y valoradas de California.

• Con su pulpa firme, dulce y con un sutil toque especiado, esta fruta es perfecta para postres que buscan sorprender con un contraste irresistible entre suavidad y textura crujiente.

• Gracias a su textura firme y sabor especiado, la pera Bosc realza platillos salados, combinando a la perfección con quesos intensos como roquefort o gorgonzola, y frutos secos como nueces o almendras.

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 18 de septiembre de 2025.- La temporada de Peras de California continúa hasta finales de octubre, y es momento de poner el reflector en una de las variedades más queridas por los amantes de la gastronomía: la pera Bosc. Reconocida por su piel color marrón bronce, su cuello alargado y su tallo curvo, esta fruta cautiva por su apariencia distintiva y por su sabor especiado y su versatilidad en la cocina.

La pera Bosc se distingue por su pulpa densa, firme y dulce, con notas que evocan especias otoñales como la canela y la nuez moscada. A diferencia de otras variedades, su piel no cambia de color al madurar; el secreto está en su tallo, que se arruga y seca cuando alcanza su punto perfecto de madurez.

Gracias a su consistencia, esta pera mantiene su forma al ser horneada o cocida, lo que la convierte en un ingrediente estrella para tartas, compotas, panes y diversos postres. Y su potencial no termina en lo dulce; en ensaladas combina de extraordinariamente con quesos de carácter como: roquefort o gorgonzola, y con frutos secos como nueces o almendras, aportando un equilibrio entre frescura, dulzura y textura crujiente.

La historia de la Bosc es muy interesante para quienes aman los datos curiosos; fue descubierta a principios del siglo XIX en Europa, pero es en California donde encontró su hogar y las condiciones ideales para crecer y desarrollar al máximo su sabor. Actualmente, se produce con gran éxito en esta región de Estados Unidos, para llegar a nuestro país y deleitar a paladares exigentes y cocineros creativos.

En cuanto a sus beneficios a nivel salud, esta fruta es alta en fibra, por lo que podría favorecer la digestión y podría mejorar el tránsito intestinal. Además, al ser baja en calorías, es una opción ligera e ideal para meriendas saludables. Y aún hay más, es fuente natural de antioxidantes y potasio, nutrientes que podrían beneficiar la salud celular y muscular.

“Con la temporada de Peras de California en marcha, es el momento ideal para disfrutar al máximo de la pera Bosc, una de nuestras variedades más apreciadas. Es una oportunidad única y deliciosa”, expresa Juan Carlos Moreira, representante de las Peras de California en México.

Su sabor se encuentra en supermercados y mercados sobre ruedas. Su temporada se extiende solo hasta finales de octubre, por lo que es la ocasión perfecta para incorporarlas a tus recetas favoritas y sorprender al paladar con una ensalada fresca, un postre gourmet o como snack saludable. La pera Bosc es la fruta que elevará cualquier platillo y conquistará a todos.

¡Qué esPeras para probarlas!

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• La Temporada 2025 de Cerezas de Verano trae una cosecha de casi 22.5 millones de cajas estándar de 20 Lb.

• El clima en los estados de Washington, Oregón, Idaho, Utah y Montana es un factor relevante durante la cosecha, mejorando la floración de las cerezas.

• Las cerezas aportan múltiples beneficios a nivel de salud, entre los cuales resaltan: su poder antiinflamatorio y aportación en fibra.

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 04 de junio de 2025.- La temporada de Cerezas del Noroeste llega a México con todo el impulso de una cosecha histórica. Esta superfruta conquista por su sabor único, su valor nutritivo, versatilidad culinaria y creciente demanda en el mercado mexicano.

Durante la apertura oficial de la temporada, Juan Carlos Moreira, representante de Cerezas del Noroeste, celebró el trabajo de los agricultores quienes lograron una producción sobresaliente. “Esta increíble fruta llega a nosotros gracias a los agricultores del noroeste de Estados Unidos, que incansablemente cultivan estas magníficas cerezas año tras año. Su compromiso con la excelencia hace posible que disfrutemos de cerezas de la más alta calidad, llenas de dulzura y vitalidad.”

Los datos son muy positivos. Hasta finales de junio los envíos totales superaron los 6.5 millones de cajas y se espera que esta tendencia se mantenga. De hecho, ya se logró una cifra récord de 500 mil cajas enviadas en un solo día, reafirmando que la logística de distribución está funcionando de forma óptima para llegar fresca al consumidor a decenas de países.

Las Cerezas del Noroeste tomarán protagonismo en el consumo retail. La producción está bien distribuida entre los distritos agrícolas, lo que garantiza una oferta estable y de calidad homogénea.

¿Y cómo se logra este resultado? Una primavera ideal —con días cálidos y noches frescas— permite que las huertas del Noroeste produzcan cerezas de gran tamaño, color vibrante y sabor excepcional. Las cerezas rojas y las célebres Rainier, las cuales se caracterizan por ser más dulces y bicolores con tonos dorado con rubor rosado, están listas para brillar con una temporada que durará sólo un par de meses.

Las Cerezas del Verano son una joya culinaria. Se pueden incorporar a ensaladas gourmet, postres, smoothies, cocteles o disfrutar simplemente como un snack saludable. Además, son ricas en antioxidantes, antiinflamatorias naturales, y fuente de fibra, vitaminas C, A y potasio. Su equilibrio entre dulzura y acidez las convierte en un ingrediente estrella.

La Dra. Alejandra Toledo, nutrióloga funcional y especialista en salud digestiva, vocera de Cerezas del Noroeste, expresó: “las cerezas tienen un increíble valor nutricional; son de bajo índice glucémico, lo que significa que no provocan picos de azúcar en sangre, y son de las frutas con mayor contenido de antioxidantes, ayudando a reducir la inflamación celular y combatiendo los radicales libres, esos que nos hacen envejecer.”

La Dra. Toledo hace énfasis en que incorporar las cerezas como un hábito, puede ayudar a mejorar la salud digestiva gracias a su fibra natural e incluso a dormir mejor, porque son una fuente natural de melatonina.

Debemos comer de todo en las concentraciones y cantidades adecuadas. Y aprovechar los alimentos que nos ayudan a prevenir ciertas situaciones. Así que dale oportunidad esta temporada a las Cerezas de Verano y disfruta de su exquisito sabor. Las cerezas son la fruta de temporada más codiciada de este verano; son un excelente regalo para familiares, colegas y amigos.

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• Las manzanas solo crecen en el planeta Tierra, y gracias a las condiciones únicas del Estado de Washington (cenizas volcánicas, agua del deshielo y mucho sol), se cultivan algunas de las mejores y más sabrosas del mundo.

• Cada manzana Washington es fruto de tradición, innovación y miles de manos expertas; hoy más de 70,800 hectáreas producen variedades como Gala, Granny Smith y Honeycrisp, ¡perfectas para celebrar a mamá con sabor y corazón!

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 03 de mayo de 2025.- El planeta Tierra es el único con manzanas y no es casualidad, ya que cuenta con las condiciones perfectas para que esta fruta icónica florezca con toda su fuerza y sabor. Este mes celebramos a la tierra como la gran madre que, con paciencia, generosidad y sabiduría, da vida a uno de sus frutos más extraordinarios: la manzana.

En el siglo XIX se descubrieron los fértiles valles y planicies del noroeste de los Estados Unidos, específicamente en Washington. En 1826, los colonos que se establecieron en esta zona notaron que las cenizas volcánicas, el agua cristalina del deshielo de las montañas y el sol abundante creaban el entorno ideal para el crecimiento del manzano. Descubrieron, además, que el clima árido ayudaba a reducir la presencia de plagas y enfermedades, dando como resultado manzanas de calidad excepcional.

Inspirados por la naturaleza, estos pioneros desarrollaron sistemas de irrigación cerca de los arroyos, aprovechando al máximo la tierra fértil y el agua fresca para fortalecer sus huertas. Pero fue en 1889 cuando se fundaron las primeras huertas comerciales, marcando el inicio de una tradición agrícola que hasta hoy sigue dando frutos.

Actualmente, en el Estado de Washington, más de 70,800 hectáreas están dedicadas exclusivamente al cultivo de manzanas, situadas entre los 152 y 914 metros sobre el nivel del mar, lo que les otorga un carácter y calidad únicos. Allí, cerca de los ríos y bañadas por el sol, nacen las manzanas más crujientes, jugosas y sabrosas del mundo.

“En Washington, cultivamos más que fruta: cultivamos una tradición que honra la calidad, el trabajo humano y el amor por la tierra”, destaca Juan Carlos Moreira, representante de la Comisión de Manzanas Washington en México.

Con huertas que pueden ir desde las 40 hasta las 2,023 hectáreas, y más de 35,000 recolectores trabajando durante el pico de la cosecha, cada manzana representa el esfuerzo colectivo de miles de manos expertas que, como una madre, cuidan con esmero cada detalle para entregar un producto perfecto.

Variedades como Gala, Red Delicious, Granny Smith, Golden Delicious, Honeycrisp, Cripps Pink y Fuji forman parte de esta herencia frutal. Y cada una, con su color, textura y sabor, es una invitación a celebrar la vida, la salud y el amor.

Así que este Día de las Madres, dile a mamá cuánto la amas con flores, abrazos… ¡y claro, con manzanas! Porque si la vida es más fácil con ellas, imagina lo que sería compartirlas con quien más quieres.

#SonrieLaVidaTeDioManzanas

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