Periodistas Unidos. Ciudad de México a 9 de abril de 2026.- Detrás del concepto está la chef Justine Rudoy, quien articula una experiencia de diálogo entre el campo mexicano y la vida urbana. La carta, en constante cambio, responde a la temporalidad de los ingredientes y recupera sabores, aromas y texturas desde una mirada contemporánea, dando forma a un brunch que equilibra sensibilidad culinaria, estacionalidad y ciudad. El elemento principal: los ingredientes Todo gran brunch comienza en el origen.

En ZUZU cada plato parte de productos frescos, locales y de temporada, seleccionados con cuidado para mantener un vínculo directo con la tierra. En lugar de replicar recetas tradicionales, esta cocina interpreta con libertad: cortes a la parrilla, ensaladas frescas y preparaciones al momento que privilegian el sabor sobre el artificio.

En ZUZU el tiempo es un ingrediente más, y el fuego lento, una declaración de principios. La experiencia se extiende a la barra, donde la mixología acompaña con una propuesta que integra destilados artesanales, hierbas frescas e infusiones naturales, dando lugar a cocteles que evocan al campo desde una lectura contemporánea.

La terraza perfecta para ocasiones perfectas

Si hay algo que vuelve a ZUZU en una experiencia imperdible de fin de semana es su terraza. Considerada una de las más acogedoras de la colonia Roma, este espacio luminoso y rodeado de vegetación funciona como un refugio dentro de la ciudad.

Más que un restaurante, es un respiro: un lugar donde el brunch se vuelve ritual, las sobremesas se alargan sin prisa y cada visita se siente especial, distinta, incluso si no se trata de una ocasión extraordinaria.

La calidez de la madera, la luz natural y una atención cercana generan un balance perfecto entre comodidad y cuidado al detalle, ideal para quienes buscan experiencias gastronómicas que se disfrutan con todos los sentidos.

Bonus: la recomendación de la chef

El brunch de ZUZU está pensado para compartirse, fotografiarse y repetirse. La chef Justine Rudoy propone una selección de platillos que combina antojo, técnica y estética, diseñada para que siempre te quedes con ganas de volver.

Highlights del menú:

○ Croissant gratinado: técnica y antojo en un solo bocado.

○ Chilaquiles blancos de habanero: un giro elegante y ligeramente picante.

○ Enchiladas de cochinita: profundas, reconfortantes y llenas de sabor.

○ Pancake gigante: el nuevo protagonista de la mesa (y del feed).

Bebidas calientes (comfort drinks con un toque especial):

○ Matcha con cardamomo

○ Chai con miel y jengibre

○ Chocolate con bombones

○ Affogato

Bebidas frías (frescas y ligeras):

○ Infusiones frutales maceradas

○ Smoothies

○ Vitamina C

○ Guayaba spritz

Con alcohol (el twist foodie):

○ Horchata clarificada

○ Fresas con crema en versión líquida

○ Variedad de carajillos reinterpretados

○ Flor Basil

Abierto de martes a domingo de 9 a 17 horas, ZUZU Cocina de Campo se posiciona como el lugar ideal para disfrutar del brunch en una terraza perfecta y redescubrir el placer de comer delicioso y con calma: tu nuevo plan favorito del fin de semana… y entre semana también.

La entrada El brunch perfecto sí existe y te espera en la terraza de ZUZU Cocina de Campo se publicó primero en Periodistas Unidos.