EFE. Miami, Estados Unidos. 04 de junio de 2026.- En medio de niveles récord de sargazo en playas de Estados Unidos y México, un profesor de la Universidad Internacional de Florida (FIU) desarrolla una investigación para convertir esta alga en alimento, ya que podría utilizarse en la elaboración de productos como helados, sopas, salsas y bebidas deportivas.

Imran Ahmad, coautor del estudio sobre el potencial alimenticio del sargazo publicado en la revista científica Food Hydrocolloids, explicó en una entrevista con EFE que trabaja en un método para que la industria alimentaria aproveche sustancias presentes en esta alga, como el alginato de sodio y los polisacáridos.

«El sargazo es un gran problema, especialmente en el sur de Florida y la costa este. Nos cuesta millones de dólares en limpieza y no luce bien en las playas. Ha habido muchas aproximaciones diferentes para eliminarlo, limpiarlo o encontrarle un uso. Nuestra propuesta es hallar algo comestible», expuso Ahmad.

Niveles récord de sargazo

La FIU considera probable que las costas de Florida afronten este año niveles récord de sargazo, un alga marrón flotante cuyo principal hábitat es el Atlántico y que, cada vez con mayor frecuencia, llega a playas de lugares como Cancún, en México; Miami, en Estados Unidos; y varias islas del Caribe, lo que genera preocupación en el sector turístico.

En total, había 28,9 millones de toneladas métricas de sargazo en mayo en el Golfo de México, el Caribe y el Atlántico, una cifra récord para ese mes, según el más reciente informe de la Universidad del Sur de Florida (USF).

Aunque el sargazo proporciona alimento, protección y hábitat a diversas especies marinas, también «puede ser dañino» cuando grandes acumulaciones del alga llegan a la costa impulsadas por los vientos y las corrientes, advirtió la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.

Además, la proliferación de algas suele ser común cuando se producen cambios en la temperatura, por lo que se trata de un fenómeno ambiental, señaló Ahmad.

«Nuestro enfoque es que, en lugar de desecharlo o retirarlo para que termine en vertederos, podamos aprovechar algo que de otro modo se desperdiciaría y extraer componentes útiles. No estamos diciendo que vamos a resolver todos los problemas ni a limpiar completamente nuestras playas», aclaró.

Un nuevo método para aprovechar esta alga

El sargazo contiene alginato, una sustancia que ya se utiliza en la industria alimentaria para estabilizar y espesar productos como helados, sopas, salsas y lácteos.

También contiene polisacáridos, por lo que puede emplearse en suplementos deportivos, ya que proporcionan energía sin generar la sensación de descenso brusco asociada al consumo de azúcares, indicó el profesor de la FIU, quien destacó su potencial para desarrollar bebidas deportivas.

Con el objetivo de aprovechar sus nutrientes y, al mismo tiempo, contribuir a la limpieza de las playas, Ahmad, junto con investigadores de la Universidad Estatal de Florida (FSU) y de la Universidad Atlántica de Florida (FAU), implementó una técnica de procesamiento por alta presión, que ya se utiliza en alimentos envasados como el guacamole y los jugos de frutas.

En lugar de emplear calor, el método consiste en aplicar una presión extremadamente alta —equivalente, según Ahmad, a que diez elefantes se paren sobre un objeto—, lo que elimina microorganismos dañinos y preserva nutrientes esenciales.

«Queremos asegurarnos de que no haya metales pesados, contaminación bacteriana ni ningún otro riesgo. Una vez que se demuestre que es completamente seguro y se cumplan los requisitos regulatorios, podrá estar disponible para la industria», explicó.

Pese a los avances, el científico advirtió que el principal desafío sigue siendo la percepción pública y el estigma asociado al sargazo, ya que no se trata de un alimento convencional, sino de un alga frecuentemente vinculada con suciedad y malos olores.

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Periodistas Unidos. Ciudad de México. 23 de junio de 2025.- El 20 de junio comienza el verano, una temporada ideal para disfrutar del buen clima, pasar más tiempo al aire libre y reconectar con la naturaleza. Es época de vacaciones, actividades bajo el sol y momentos que invitan a salir de la rutina y aprovechar cada día al máximo. No es casualidad que las playas figuren entre los destinos favoritos: ofrecen descanso, contacto con el mar, la naturaleza y una pausa reparadora para el cuerpo y la mente.

Y precisamente porque el verano nos acerca más al entorno natural, es importante también recordar una responsabilidad silenciosa pero urgente: cuidar donde vivimos. Las playas, los ríos, los bosques y las montañas son paisajes para disfrutar, pero a la vez son ecosistemas que sostienen la vida y que cada año se someten a un impacto ambiental en temporada vacacional.

Según datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el turismo costero es responsable de hasta el 80% de la contaminación marina en temporada alta, principalmente por residuos y productos de cuidado personal no biodegradables. Tan solo en México, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) reporta que durante las vacaciones de verano se pueden generar hasta 10 mil toneladas adicionales de residuos al día en zonas turísticas, gran parte de ellos no se recicla ni se dispone adecuadamente.

Esto afecta directamente a los ecosistemas: cada año, más de 100 mil animales marinos mueren por ingerir o enredarse con productos ajenos a su hábitat, mientras que los arrecifes sufren daños por productos químicos, como los que contienen muchos bloqueadores solares convencionales. A esto se suma el incremento del tránsito turístico en áreas naturales protegidas, lo cual agrava la erosión de suelos, la contaminación del agua y la alteración del hábitat de especies locales.

Por eso, cada acción que hagamos, por pequeña que parezca, cuenta: llevar utensilios reutilizables o biodegradables, recoger y separar residuos, y elegir protectores solares biodegradables son decisiones simples que, sumadas, pueden marcar la diferencia entre un planeta que se agota y uno que respira.

Más allá de hablar de sostenibilidad, hay que integrarla de forma real en cada proceso. Algunas marcas, como Telas Lafayette, han entendido que la sostenibilidad debe estar en el centro de su operación. Su modelo de producción apuesta por el cuidado de las personas y el medioambiente, por lo anterior, ofrece soluciones textiles que buscan proteger el entorno mientras se disfruta del verano.

Entre estas soluciones destaca la colección Texturas, una base textil de alto desempeño, ideal para ropa de baño. Su composición de poliéster (80%) y lycra (20%) ofrece durabilidad, elasticidad y un ajuste perfecto. Además, incorpora tecnologías como secado rápido y protección solar, lo que brinda confort, estilo y funcionalidad para los días al aire libre.

Otra apuesta sustentable es Oasis, un textil que se ajusta como una segunda piel, construido con galga fina (número mayor de hilos por pulgada, lo que resulta en un tejido más fino y ligero), combinando confort, tecnología y responsabilidad ambiental. Su durabilidad y alta resistencia al desgaste reducen la necesidad de reemplazo frecuente, promoviendo un consumo más consciente. Además, su tecnología de secado rápido, le imprime a la tela el atributo de secado acelerado –tan solo en 35 minutos–, lo que disminuye el uso de energía, y su fácil cuidado permite lavar con menos recursos. Con protección solar de hasta +30 UPF en tonos de color y digital, y resistencia al agua de mar y clorada, es ideal para quienes se preocupan por el cuidado del planeta.

Con estas líneas, y otras iniciativas y soluciones en materia de cuidado ambiental, Lafayette demuestra que la sostenibilidad puede ir de la mano con el estilo, la tecnología y el confort.

Así que ¡a disfrutar del verano cuidando el medioambiente!

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EFE. Acapulco, México. 21 de diciembre de 2023.- La tristeza por la escasez de turismo se apodera de los habitantes de las playas mexicanas de Acapulco, donde negocios se mantienen cerrados tras casi dos meses del huracán Otis pese al anuncio del presidente Andrés Manuel López Obrador de la apertura de casi 130 hoteles.

La desolación la ilustra la playa de Pie de la Cuesta, en la zona poniente de Acapulco, uno de los destinos turísticos más importantes del sureste de México, donde la falta de visitantes amarga las vacaciones decembrinas, que suelen ser una de las épocas más importantes del año.

López Obrador prometió «poner de pie» a Acapulco para Navidad, pero el restaurantero Juan Manuel Vilchis, uno de los afectados en la franja de arena, aseguró a EFE que no podrá “levantar” su negocio porque los daños son graves y latentes, por lo que esperará hasta enero para comenzar con la remodelación.

«Yo en lo particular no voy a levantarla porque no tengo lo suficiente para hacerlo, lo perdí todo, ya vieron mis columnas, esas no aguantarán, puse esta lona provisional», expuso.

El alquiler de dos habitaciones a dos amigos canadienses es lo que sostiene ahora su negocio, 800 dólares al mes que se convierten en su único ingreso, mientras que a partir del 26 de diciembre alquilará el mobiliario que le queda.

«Rentaré sillas y mesas, venta de bebidas. Coco ni tenemos, (solo) cerveza, refresco. No habrá servicio de cocina para ofrecer los platillos, pero nuestros ingresos serán mínimos”, comentó.

Un desastre que no termina

El desastre continúa tras casi dos meses del impacto del huracán Otis, que tocó tierra el 25 de octubre como categoría 5 en el sureño estado Guerrero, donde dejó 52 muertos y rompió el récord de intensificación de un ciclón en el país.

En una visita a Acapulco, la ciudad más dañada, López Obrador informó el miércoles de la disponibilidad de 4.534 habitaciones en 127 hoteles.

Pero en Pie de la Cuesta hay 16 hoteles y más de 50 restaurantes donde los daños fueron graves y no todos volverán abrir, pues las autoridades indicaron que siete negocios están listos para recibir turismo, aunque será al 50 % de su capacidad habitual.

abiola Hernández Cedeño, una camarista de un hotel en la entrada del poblado, aseveró que “hay mucho trabajo” en los negocios por las labores de reconstrucción, pero la visita de turistas y la afluencia de visitantes es mínima.

“Hay mucho trabajo por todas las reparaciones más que nada, hay mucho polvo, mucho escombro todavía en los alrededores, hay que darle mantenimiento a los cuartos. Me da tristeza porque sí es difícil porque uno de ahí se mantiene, de ahí sobrevive», detalló.

El turismo urge en Acapulco

La presidenta de la Unión de Propietarios de Negocios de la Zona Turística de Pie de la Cuesta, María Nelly Mejía, narró el pasado fin de semana todas las reservaciones que tenían se cancelaron porque los turistas creen que en Acapulco continúan con “muchos problemas”.

“Nosotros no hemos parado después del huracán, aquí somos un negocio familiar, todos estamos metiéndole (esforzándose) y echándole todos los kilos para sacar avante esto y la temporada, pero lo malo es que el turismo no llega», indicó.

Por ello, considera necesaria una campaña para atraer a los visitantes.

«Aunque ya empiezan nuevamente las reservaciones para lo que es después del 25 y 26 de diciembre, tenemos un 40 % apartado, eso nos motiva más a seguirle echándole ganas para terminar y esto quede al 100 % listo”, agregó.

En la entrada a los negocios los empleados realizan trabajos de limpieza, reparaciones en paredes, instalan aires acondicionados, pintan, construyen cabañas, techos o en las habitaciones.

“Para que el turista se sienta con ganas de venir, igual algunos compañeros están preparando cenas para Navidad, la fiesta de fin de año y ojalá con el anuncio de la pirotecnia se vengan hacia Pie de la Cuesta y así podamos ofertar y salir adelante de esta temporada”, expresó Mejía.

Para los prestadores de servicios turísticos, otra esperanza para los últimos días de 2023 es la celebración de diferentes eventos sociales, las bodas, quince años y bautizos, porque ellos dicen que están listos para las fiestas tras superar la tragedia.

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EFE. Cancún, México. 12 de marzo de 2023.- El principal destino turístico mexicano, el balneario de Cancún, en el Caribe mexicano, afronta la temporada de «spring break», descanso o vacaciones de primavera, con la expectativa de recibir a unos 30.000 jóvenes estadounidenses.

Además, la industria turística confía en que este periodo del año se alcancen cifras de visitantes, gasto y ocupación hotelera previos a la pandemia pese a los retos de seguridad de la región y el país.

De acuerdo con la Secretaría Estatal de Turismo de Quintana Roo, donde se ubica Cancún, este año se esperan alrededor de 30.00 jóvenes estadounidenses, principalmente entre el 4 y 25 de marzo, aunque los visitantes comienzan a llegar con mayor fuerza este fin de semana, y con un gasto en el destino promedio por visitante de entre 100 y 150 dólares por día.

Los estudiantes vacacionistas principalmente de Estados Unidos y Canadá son quienes aprovechan mejor el descanso de primavera y debido a la cercanía del balneario mexicano tiene llegadas masivas.

Aunque en México es bienvenido el aporte al turismo que entregan, estos estudiantes también son reconocidos por su extrovertido comportamiento y sus fiestas interminables aunque otros son más reservados.

Entre las actividades que más frecuentan actualmente están los tours náuticos y de aventura hacia Isla Mujeres y en la laguna Nichupté, entradas a discotecas y clubes de playa, excursiones ecoturísticas a parques naturales, cenotes entre la selva y visitas a restaurantes.

El presidente de los Asociados Náuticos de Quintana Roo, Francisco Fernández, contó a EFE que los estudiantes que llegan ahora a Cancún tienen más interés en realizar actividades recreativas por las mañanas.

«Antes su agenda era así: en las mañanas hotel (dormir) y en las noches acudir a los antros, bares y barcos. Ahora hacen más actividades de día», señaló.

Actualmente está en marcha en la zona norte de Quintana Roo una campaña de información dirigida a los estudiantes de «spring break».

Como parte de esta campaña, el Consulado de Estados Unidos con sede en Mérida, Yucatán, estado vecino a Quintana Roo, difunde a través de sus redes sociales y otras vías carteles informativos donde se advierte que no está permitido transportar drogas, armas, explosivos, sustancias inflamables en los barcos que realizan el cruce entre Cancún e Isla Mujeres y Playa del Carmen y Cozumel.

El llamado «código de conducta» también es distribuido en el aeropuerto desde la llegada de los turistas, por medio de las agencias de viajes y prestadores de servicios que trabajan con grupos de springbreakers.

Después del paso del huracán Gilberto en 1988, la industria turística de Quintana Roo se enfocó en la captación del segmento estudiantil de Estados Unidos como una alternativa para recuperarse y atraer nuevos mercados.

En la etapa más intensa la zona norte de Quintana Roo, principalmente Cancún, recibía entre 100.000 y 120.000 estudiantes cada año, provenientes de estados como Nueva York, California, la Florida y Texas, pero por varios factores la cifra fue disminuyendo hasta llegar a los 25.000.

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AP. Ciudad de México. 29 de mayo de 2022.- Agatha, el primer huracán de la temporada del Pacífico oriental en 2022, se formó el domingo frente a la costa sur de México y se estaba fortaleciendo antes de que su ojo golpee una franja de playas turísticas y pueblos pesqueros.

El centro de Agatha podría tocar tierra el lunes una zona cercana a Puerto Escondido y Puerto Ángel, en el sureño estado mexicano de Oaxaca, una región que incluye los tranquilos centros turísticos de Huatulco, Mazunte y Zipolite.

El Centro Nacional de Huracanes de Estados Unidos informó que el centro del meteoro se encontraba el domingo por la mañana a unos 320 kilómetros (200 millas) al oeste-suroeste de Puerto Ángel, con vientos de 140 kilómetros por hora (85 millas por hora). Se movía hacia el norte-noroeste a 4 km/h (2 mph).

Se pronosticó que estaría cerca de alcanzar la categoría de un huracán mayor antes de tocar tierra. Un alerta de huracán estaba en vigor entre el puerto de Salina Cruz y las Lagunas de Chacahua.

La oficina de defensa civil en Oaxaca dijo que las bandas exteriores del huracán ya estaban golpeando la costa. La oficina publicó fotos de pescadores arrastrando sus botes en las playas para protegerlos de la tormenta.

El Centro de Huracanes advirtió sobre inundaciones costeras peligrosas, así como olas grandes y destructivas cerca de donde Agatha tocará tierra.

Se esperaba que el meteoro traiga de 250 a 400 milímetros (10 a 16 pulgadas) de lluvia a partes del estado de Oaxaca, con máximos aislados de 500 milímetros (20 pulgadas), lo que amenaza con traer inundaciones repentinas y aludes de tierra.

Como su rumbo actual podría llevar a Agatha al Istmo de Tehuantepec —un estrecho del país—, el Centro dijo que había posibilidades de que los restos de la tormenta reaparecieran en el Atlántico, sobre el Golfo de México.

En el norte de Guatemala, una mujer y sus seis hijos murieron el sábado cuando un deslave sepultó su casa, pero el accidente no parecía relacionado con Agatha.

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AP. Nueva Jersey, Estados Unidos. 07 de abril de 2021.- A la lista habitual de basura que termina en las playas de todo el mundo, se suman ahora máscaras y guantes que usan las personas para evitar el coronavirus.

El año pasado, voluntarios que recogieron basura en las playas de Estados Unidos, Reino Unido y Hong Kong encontraron equipo de protección personal desechado.

El miércoles, el grupo ambiental Clean Ocean Action de Nueva Jersey publicó su recuento anual de basura extraída de las costas del estado. Además de los plásticos, colillas de cigarrillos y envoltorios de comida que ensucian la arena cada año, los voluntarios del grupo retiraron de las playas de Nueva Jersey 1.113 máscaras y otras piezas de equipo de protección relacionado con el coronavirus durante el otoño.

“Usado correctamente, el equipo de protección personal salva vidas; si se desecha incorrectamente, se mata la vida marina”, dijo Cindy Zipf, directora ejecutiva del grupo. “La basura de los equipos de protección personal es un resultado grave de la pandemia y es 100% evitable. Usémoslo correctamente y luego desechémoslo adecuadamente en un bote de basura. No es difícil, y es lo menos que podemos hacer por esta maravilla de un planeta en el que todos vivimos”.

Los cubrebocas y guantes comenzaron a aparecer en las playas poco después del estallido del COVID-19 el año pasado, y siguieron apareciendo a medida que las personas cansadas de las cuarentenas buscaban un escape en la playa.

En la segunda mitad de 2020, voluntarios de todo el mundo recolectaron más de 107.000 artículos de equipo de protección personal, según Ocean Conservancy, pero el grupo considera que la cifra verdadera es mucho mayor.

El grupo ambiental informó el mes pasado que 94% de sus eventos de limpieza encontraron equipo de protección personal desechado, y los barbijos representaron el 80% del total.

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