• El Día de Muertos está estrechamente ligado con el ciclo agrícola del maíz, de acuerdo con la cosmovisión de los antiguos mexicanos.

Periodistas Unidos. Morelia México. 01 de noviembre de 2024.-Fundamentada en la creencia del regreso temporal de los difuntos al mundo terrestre, una cosmovisión indígena que se convirtió en una herencia cultural; es cierto que han surgido renovados elementos y símbolos en torno a esta tradición. Sin embargo, permanecen muchos, y uno fundamental es el maíz, que está presente a través de la diversidad de nuestros alimentos y que se utiliza también al montar nuestros altares y ofrendas.

La celebración más importante de nuestro país está fundamentada en el ciclo agrícola. Es por eso que el Día de Muertos, “día de los fieles difuntos”, está próximo a la cosecha de maíz. El cultivo de maíz es una gran metáfora de la regeneración de la vida y de la importancia de la muerte para la fecundidad de la tierra. Existe una leyenda en la que se cuenta que los difuntos volvían para asignar la tarea de cuidar la milpa; se dice que venían a recordarle a los vivos que el maíz es nuestro sustento primordial y que, sin él, la vida terminaba.

Para nuestra cultura como mexicanos y mexicanas, el ciclo agrícola del maíz es posible gracias a una cooperación simbólica entre vivos y muertos. Diversas manifestaciones culturales se han mantenido vigentes en las comunidades indígenas; una de ellas es la fiesta de San Miguel, que festeja la maduración de los primeros elotes, o la inclusión de los granos de maíz de cuatro colores en el altar de muertos, generalmente formando una cruz, una expresión que alude a los cuatro rumbos del cosmos mexica.

En la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Michoacán, se fomenta la preservación de la herencia de nuestras tradiciones. El titular de esta institución, Cuauhtémoc Ramírez Romero, es un guardián de las raíces y ha trabajado toda su vida por impulsar la dignidad de la herencia ancestral para sostener la dignidad del presente. En este trabajo, busca profundizar en la construcción de un futuro digno y sostenible para todos y todas. A través de AgroSano, un programa que está consolidando la transición agroecológica en el estado, produciendo alimentos sanos y nutritivos, se impulsa la conservación de los maíces nativos mediante el mejoramiento genético, el jiloteo, la polinización, entre otras prácticas de conservación. Para las y los técnicos de AgroSano, el maíz es una prioridad y un asunto de gran relevancia en esta regeneración tanto social como de la tierra. Existe una gran conciencia de lo que significa el maíz en nuestra alimentación, así como lo que representa para nuestro país en términos históricos, culturales, económicos y de gran impacto social. Por ello, a través de las escuelas de campo de AgroSano, se transmite esta noción de lo que nos conforma en identidad colectiva desde la raíz.

“Los productores de maíz deberán recibir lo justo por lo que producen, y se deberá hacer un esfuerzo por reducir la red de intermediarios. La propuesta es la relación y venta directa entre el productor y el comprador, como Minsa y Maseca, por ejemplo. Otra tarea será consolidar la venta a Alimentación para el Bienestar de maíz a precio de garantía”, destacó Cuauhtémoc Ramírez Romero en la demostración agrícola de Álvaro Obregón y Tarímbaro, el pasado 12 de octubre de 2024, donde las prácticas de AgroSano están dando resultados asombrosos en cuanto al manejo y control de las parcelas de maíz libres de agroquímicos.

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¿Cómo es que un ser tan pequeño puede tener un impacto tan enorme para la vida? Las abejas, junto a murciélagos, colibríes, avispas y otros insectos, son polinizadores, es decir, permiten la reproducción de muchas plantas, incluidos los cultivos para alimentación animal y humana. De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), las abejas son las responsables de un tercio de los alimentos que llegan a las mesas de los hogares.

Hoy en día, los principales factores que ponen en riesgo a las abejas son la urbanización, así como el uso de pesticidas e insecticidas en los campos y hasta el cambio climático.Foto: Abeja Reyna 

A continuación, 10 cosas que no sabías de las abejas:

1. El 35% de las abejas y otros polinizadores invertebrados se encuentran en peligro de extinción.
2. La miel de abeja es fuente de energía rápida debido a su alto valor calórico, una cucharadita basta para despertar.
3. Las flores de lavanda y margaritas son un excelente alimento para las abejas, las cuales pueden sembrarse en terrazas o jardines.
4. A nivel mundial México ocupa el 5º lugar como exportador de miel y el 9º como productor de este elixir dorado.
5. La colmena se compone por diversos tipos de abejas: obreras (nodrizas, recolectoras, guardianas), zánganos y desde luego la abeja reina.
6. Las abejas obreras son las encargadas de seleccionar a las abeja reinas desde que son larvas.
7. La jalea real es una fuente de vitaminas y minerales. Siendo un alimento altamente nutritivo capaz de regular la presión sanguínea, ayudar a la memoria, el cansancio, la vista, entre otros.
8. Las abejas construyen hexágonos en sus colmenas para optimizar el espacio, esta forma les permite adaptar su anatomía conforme a su metamorfosis.
9. Las abejas meliponas son la especie nativa de México.
10. Para producir un 1kg de miel las abejas las abejas visitan unos 4 millones de flores. Esta distancia equivale a dar la vuelta al mundo 4 veces.

La tarea que realizan millones de abejas alrededor del planeta resulta crucial, de ellas depende la polinización del 90% de las plantas silvestres con flor. Es así que cuidarlas, es cuidar de la biodiversidad, y esto lo sabe Abeja Reyna, marca mexicana que desde hace más de tres décadas se dedica al dulce negocio de la miel y a la protección de abejas.

Para la fundadora de esta empresa familiar Hilda Elba Cortés Pérez, así como resulta crucial la conservación de abejas y colmenas, también lo es el cuidado de la tierra, por lo que agricultores y apicultores conscientes como ella, e integrantes de 18 cooperativas que trabajan en conjunto con Abeja Reyna, están a favor de la eliminación del uso de químicos mortíferos para el campo.

Abeja Reyna ha ganado reconocimientos no sólo por la calidad de los productos que elabora y distribuye a distintas partes de México y el mundo, sino por ser una de las voces que participan en foros para dar visibilidad al problema que enfrentan las abejas.

“Siempre que puedo hablo de lo maravillosas que son las abejas, el trabajo que hacen es de perfecta ingeniería de la naturaleza. Desde que tuve mi primer acercamiento a ellas hace 33 años me enamoré, y el compromiso para salvaguardarlas fue inmediato”, expresa Hilda Cortés.

Doña Hilda recuerda que el negocio inició con la línea de cosméticos, mayormente shampoos, gracias a recetas de su abuela, las cuales fue mejorando con el tiempo. Su interés por la cosmetología elaborada con ingredientes naturales la llevó a estudiar en Francia y Alemania.

La compañía cuenta con tres líneas de producto: Belleza, Salud y Nutrición, distribuidas en México con la ayuda de 121 mujeres líderes que han encontrado en esta empresa una vocación y una forma honesta de apoyar económicamente a sus famlias y de contribuir a la difusión del mensaje central: Salvar abejas es salvar al mundo entero de la catástrofe.

Hoy, Abeja Reyna, con sede en la ciudad de Guadalajara, salvaguarda a más de 90 millones de abejas en sus apiarios, convertidos en espacios seguros para su desarrollo.

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