Por Arturo Huerta González

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 23 de julio de 2024.- Son tantos los problemas a encarar, que se requiere de gran incremento del gasto público, lo que hace insostenible seguir con la austeridad fiscal y las altas tasas de interés que han actuado en detrimento del desarrollo tecnológico y crecimiento de la productividad, de la capacidad productiva, del crecimiento económico y de la generación de empleo formal bien remunerado. No se ha avanzado en el impulso a las energías limpias, hay deficiencias en los servicios de salud y educación y en infraestructura y además fueron muchas promesas de campaña que requieren de un gran presupuesto público y que el banco central lo acompañe, por lo que no se puede seguir con los planteamientos de austeridad fiscal, no endeudamiento y alta tasa de interés.

Banxico ha fracasado en bajar la inflación por más alta tasa de interés que mantenga, debido a que ello incrementa el costo del servicio de la deuda del sector público y privado dado sus niveles de endeudamiento y les reduce la capacidad de gasto e inversión, lo que contrae productividad y producción y siguen los problemas de oferta presionando precios.

De mantenerse la alta tasa de interés, seguirá la apreciación del tipo de cambio, el déficit financiero del sector público, como las ganancias del sector bancario y el crecimiento de importaciones, las cuales desplazan a la producción nacional e incrementan el déficit de comercio exterior y la dependencia de la entrada de capitales, lo que lleva a que siga la alta tasa de interés para estimular su entrada. La economía no cuenta con equilibrios macroeconómicos (dado el déficit financiero del sector público y el déficit externo) que aumentan el riesgo cambiario y tienden a bajarle la calificación crediticia al país. Asimismo, tales políticas, hacen que la tasa de interés esté por arriba del crecimiento del ingreso nacional, por lo que acentúan los problemas de incapacidad de pago de la deuda de empresas y familias, y comprometerá la estabilidad bancaria, que terminará en crisis económica.

Mientras no se baje la tasa de interés y se incremente la inversión pública y privada, no habrá desarrollo productivo necesario para reducir la inflación, avanzar en el auto abasto y reducir el déficit de comercio exterior y los requerimientos de entrada de capitales.

La inteligencia artificial demanda de mayores gastos en ciencia y tecnología, como en educación, para que la población esté capacitada para insertarse en el mercado laboral. El combate al cambio climático requiere de gran inversión y subsidios, por lo que la política fiscal y monetaria debe ser diferente a lo que ha predominado.

La tasa de interés alta no puede mantenerse debido a que está descapitalizando y sobre endeudando tanto al sector público, como a empresas y familias y enriqueciendo a la banca.

El banco central y el gobierno temen bajar la tasa de interés e incrementar el gasto publico respectivamente debido a que piensan que ello ocasionará inflación y presiones sobre el tipo de cambio. No se puede seguir manteniendo un dólar barato, debido a que actúa en detrimento de los productores nacionales y de la generación de empleo productivo bien remunerado y del sector externo. La tasa de interés no puede estar por arriba del crecimiento del ingreso nacional pues desestimula las decisiones de inversión, debido a que los ingresos esperados no cubrirán el costo de la inversión y aumenta la incapacidad de pago de la deuda.

La inflación tiene que encarase incrementando la productividad y la producción, para lo cual se requiere de baja tasa de interés e incremento del gasto e inversión publica para aumentar la inversión privada y así avanzar en el auto abasto y evitar presiones inflacionarias venidas de fuera. Mientras no se baje la inflación, el banco central mantendrá alta la tasa de interés, lo que contrae inversión y producción y menos se logrará bajar la inflación.

Al proseguir la alta tasa de interés, la austeridad fiscal, el no endeudamiento y las directrices de las calificadoras internacionales, condenan la economía al atraso. En el sexenio que termina, el crecimiento ha sido 0.9% promedio anual y la tendencia decreciente se acentuará, aunado a mayores problemas de insolvencia, pobreza y delincuencia.

Ya la Reserva Federal de Estados Unidos anunció el 9 de julio de 2024, que “no esperará hasta que la inflación alcance su objetivo de 2% anual antes de considerar un recorte de tasas de interés”, debido a que le preocupa que la alta tasa de interés.
desaliente el consumo y la inversión y la actividad económica. Igual decisión debería tomar la junta de gobierno de Banxico. Deben bajar la tasa de interés para impulsar junto con el aumento del gasto público la actividad económica y la generación de empleo y combatir la inflación en condiciones de crecimiento de la producción.

En las minutas de Banxico publicadas el 11 julio 2024, hubo pronunciamientos de no recortar la tasa de interés mientras no se baje la inflación. Tales posiciones no consideran que el principal problema del país no es la inflación, sino la falta de crecimiento del ingreso nacional para poder mejorar el consumo y la inversión y el nivel de vida de la población. La inflación se puede sortear si la población tiene empleo bien remunerado. Los miembros de la Junta de Gobierno de Banxico temen que la baja tasa de interés ocasione una depreciación del tipo de cambio. Es por eso que mantienen alta la tasa de interés para promover entrada de capitales para abaratar el dólar y las importaciones y así bajar la inflación. Con ello se favorecen los que nos venden productos desde el exterior, como el sector bancario. Los recortes presupuestales, la alta tasa de interés, el dólar barato y las importaciones son causantes del menor crecimiento económico, como de la pérdida de la autosuficiencia alimentaria de granos básicos y de que tengamos menos cadenas productivas y déficit de comercio exterior, mayor dependencia de la entrada de capitales y mayor desigualdad del ingreso.

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• Suena Sabroso, presentado por Uber Eats, es un podcast semanal que explora las delicias culinarias de la Ciudad de México, Baja California, Monterrey, Querétaro y Yucatán.

• Karla Farfán y Ara y Punto son los anfitriones que te cuentan sobre todas las delicias imperdibles que puedes pedir por Uber Eats.

• Conoce los mejores restaurantes para pedir hasta la puerta de tu casa en la mejor guía de comida a domicilio cada semana por Spotify.

• Chubbies Burger, El Califa, Peltre, La Casa de Toño, The Palm, Mora Mora, Los Compadres, Amorino, Pizzas Chiwawas, Alfredo di Roma, Cancino, Mr. Sushi, Don Manolito, La Casa del Pastor, Los Latosos, Los Parados, Butchers & Sons, El Tigre y el Toro (CNC), son algunos de los restaurantes mencionados caracterizados por sus delicias culinarias y por su buen empaquetado.

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 18 de febrero de 2023.- ¿Quieres conocer cuáles son los referentes gastronómicos de México que puedes pedir a domicilio? Tienes que escuchar Suena Sabroso, un pódcast presentado por Uber Eats y conducido por Karla Farfán y Ara y Punto, en el que cada semana despiertan el apetito con todas sus recomendaciones.

Suena Sabroso es un pódcast en el que puedes conocer los mejores restaurantes para pedir hasta la puerta de tu casa en la guía más mexicana de la comida a domicilio presentada por Uber Eats.

¿No sabes qué pedir? Escucha a los mejores anfitriones que te cuentan con sinceridad, lujo de detalles y sin tapujos, qué comer si trasnochas, si tienes resaca, si eres amante de

la cocina saludable, o de los tacos y las salsas, o si tu apetito te pide pizzas, pastas, hamburguesas o comida de otras latitudes.

ESTRENO DE SEGUNDA TEMPORADA

El martes 17 de enero se estrenó la segunda temporada del pódcast con el episodio “No puedo creer que es vegano”, en el que Karla y Ara nos cuentan sobre los restaurantes que ofrecen platillos que, sin tener carne, enamoran hasta al más carnívoro y que cuentan con ingredientes “plant-based” (productos de origen vegetal), como Mora Mora, Butchers & Sons; y en otros estados del país: El Tigre y el Toro pizza en Cancún, Karma Bagels,en Puebla, One Balance en Mérida y Nectarworks en Monterrey.

Esta segunda temporada promete, además, tips sobre dónde curar la cruda, los mejores esquites y “un paseo” por los platillos más destacados de la cocina mundial, disponibles para pedir a domicilio.

PRIMERA TEMPORADA: SEIS EPISODIOS Y MUCHOS RESTAURANTES QUE ABREN EL APETITO

En su primera temporada de seis episodios que te invitan a pedir numerosas delicias a la puerta de tu hogar dependiendo de la situación en la que te encuentres. Si estás trasnochado El Califa, Chubbies Burger o Los Compadres son las mejores opciones; pero si te da el monchis y quieres comer algo dulce o sustancioso, Amorino, Peltre o los tacos de El Fogoncito son la mejor alternativa. Si te resulta importante la recomendación del chef, Karla Farfán y Ara y Punto recomiendan Pizzas Chiwawuas, la pasta de Alfredo di Roma o las sopas de The Palm; los platos del estrellato que sirven en Mr. Sushi o las celebradas pizzas de Cancino.

Don Manolito, La Casa de Toño y La Casa del Pastor tienen las mejores salsas, aunque tampoco se pueden dejar de lado las taquerías Los Latosos y Los Parados. También hay un episodio dedicado a la comida vegana, fit y orgánica cuyas recomendaciones son Mora Mora, Butchers & Sons, y El Tigre y el Toro (CNC).

SOBRE LOS HOSTS:

Ara y Punto
Chef que se ha dedicado a enseñar recetas a través de videos de Tik Tok, Instagram y YouTube bajo el lema “Aprende a cocinar y punto”. Cuenta con más de 760 mil seguidores entre todas sus redes y sus reacciones a diversos platillos famosos en redes

sociales son muy famosas, como en el caso de las hamburguesas de Luisito Comunica, a las que les dio una reseña negativa que se volvió muy viral.

Karla Farfán

Actriz mexicana de cine y televisión que ha destacado por su participación en proyectos como Backdoor, Tenías que ser tú, Hoy voy a cambiar y Papás por encargo. Su trayectoria empezó con la participación en programas televisivos como: La rosa de Guadalupe, Como dice el dicho y, al día de hoy, podemos ver su trabajo en series de Disney+, Vix+, Paramount y Star plus.

¡Convierte este pódcast en tu principal fuente de consulta para conocer, de la voz de expertos, las mejores recomendaciones!

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