Periodistas Unidos. Ciudad de México a 7 de febrero de 2025.- Cada año, millones de mexicanos se reúnen para disfrutar de uno de los eventos deportivos más  esperados de el año: El Súper Bowl. Para acompañar este cierre de temporada, Diageo, líder  mundial en bebidas premium, une lo mejor de dos mundos: la pasión por el futbol americano y la  riqueza de los sabores mexicanos. Porque este deporte no solo se vive en el campo; las emociones  se multiplican cuando se comparten con amigos y qué mejor que acompañar estos momentos con  comida deliciosa y, por supuesto, los mejores tragos. 

Como primer patrocinador oficial de spirits de la NFL en México, Diageo celebra esta fusión cultural  llevando los cocteles clásicos de la cultura americana al siguiente nivel, con un toque mexicano que  eleva cada receta. Inspirados en esta combinación, presentamos cuatro opciones “mexicónicas” para  acompañar los partidos finales de la temporada y cerrar con broche de oro el gran domingo, Desde  un Bloody Mary, con un toque picante, como el de la receta del Bloody María, hasta una clásica  Margarita, pero en una versión más mexicana con la Espaisi Margarita. Combinaciones tan  inesperadas como una buena jugada en el último cuarto. 

Fáciles de preparar y llenos de sabor, estos tragos están diseñados para complacer todos los gustos  y ofrecerles una experiencia diferente: 

Mihijito 

Ingredientes: 

• 40ml de Buchanan’s Deluxe, equivalente a un trago estándar 
• 15ml de miel de agave  
• 50ml de jugo de mandarina  
• 8 hojas de hierbabuena  
• Top de agua mineral  
• Garnish: limón y ojas de hierbabuena 

Preparación: 

• En un shaker se agregan el hielo y los ingredientes, excepto el agua mineral ● Se agita y se sirve con el hielo en un vaso y se da un pequeño splash de agua mineral ● Se integra y se adorna 

Espaisi Margarita 

Ingredientes: 

• 40ml de Don Julio Reposado, equivalente a un trago estándar 
• 25ml de licor de naranja 
• 15ml de jugo de limón 
• 20ml de miel de agave
• 15ml de concentrado de tamarindo 
• Garnish: cáscara de limón en forma de balón y chile en polvo 

Preparación: 

• Se escarcha la mitad de un vaso con chile en polvo  
• En un shaker se colocan los ingredientes y se agita con fuerza 
• Se coloca hielo en el vaso y se cuela doble para servir 

Diageo comparte tres recetas en porciones ideales basadas en el trago estándar, perfectos para  preparar en bowls: 

NFL Bowl 

Ingredientes para preparar una porción de 5 tragos: 

• 180ml Johnnie Walker Black Label 
• 120ml de jugo de limón 
• 120ml de jarabe Natural 
• 90ml de curazao azul 
• 510ml de refresco sabor lima- limón 

Preparación: 

• En un bowl con hielos se agregan todos los ingredientes. 

Bloody María Bowl 

Ingredientes para preparar una porción de 5 tragos: 

• 180ml de Smirnoff de tamarindo 
• 120ml de jugo de limón 
• 30ml de salsa Inglesa 
• 30ml de jugo sazonador 
• 480ml de jugo de tomate 

Preparación: 

• En un bowl con hielos se agregan todos los ingredientes. 

Convierte cada reunión en un experiencia diferente de sabor con cocteles que destacan por su originalidad  y versatilidad. Perfectos para todos los gustos, estos drinks también pueden prepararse como mocktails para  quienes prefieren una opción sin alcohol. Porque el verdadero MVP sabe cómo crear momentos que reúnen  a todos alrededor de la mesa, disfrutando con responsabilidad y sabor.

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Periodistas Unidos. Ciudad de México. 28 de abril 2022.– Dentro del mundo de la coctelería una de las tendencias más asombrosas que existen es la clarificación, la cual le aporta a los tragos una espectacular vista.

La clarificación es un procedimiento que permite eliminar, o al menos reducir, las partículas en suspensión presentes en un líquido hasta volverlo menos oscuro o turbio, y hacerlo algo más claro y transparente, cambiando la textura del mismo. Se puede lograr de varias maneras, ya sea con máquinas o alimentos. Al hacer esto, también permite que los líquidos puedan ser carbonizados, aportando un extra a la bebida.

La carta de cocteles de Handshake, el sorprendente y disruptivo speakeasy de la Ciudad de México, incluido en el listado de The World’s 50 Best Bars, reserva un lugar especial para los tragos clarificados.

Los mejores tragos transparentes

La clarificación no es magia, se realiza en las barras desde hace mucho tiempo, pero ha cobrado más notoriedad recientemente.

De acuerdo a los historiadores, Benjamin Franklin, llamado padre de los Estados Unidos, realizó en el siglo XVIII una gran contribución al arte de la coctelería con su famoso lavado de leche (milk washing), método que conseguía suavizar los destilados.

Handshake además de utilizar técnicas de cocina para quitar el color a los destilados, es uno de los pocos bares que cuenta con un rotovapor, el cual se puede usar con otros ingredientes para incorporarlos a la coctelería de manera distinta, permitiendo crear un extracto de sabores que de otra forma sería imposible sin el uso de la destilación. El resultado: un líquido transparente como el agua, pero fuerte y potente en sabor.

Otra de las máquinas que está por llegar al speakeasy es la centrifugadora, una máquina que gira 16 mil veces por minuto y gracias a la fuerza de gravedad las partículas densas del líquido se separan, logrando un líquido clarificado.

Handshake, localizado en Amberes 65, colonia Juárez, brinda a la nueva generación de amantes de la coctelería una gran experiencia. En su barra se pueden pedir preparaciones extraordinarias, como lo son los cocteles clarificados, tragos limpios, transparentes y con una gran estética.

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Periodistas Unidos. Ciudad de México. 13 de abril de 2022.– Se aproximan las vacaciones, son días que invitan a disfrutar de cocteles refrescantes e inusuales, los cuales serán perfectos para disfrutar las tardes soleadas y las noches cálidas de la primavera. Hendrick’s Gin, es el ingrediente estrella de los drinks de las vacaciones, porque su sabor insólito y peculiar es ideal para crear grandes mezclas.

Si te quedas en casa, organiza un divertido picnic con la familia y amigos, o bien, una noche de cocteles. Hendrick’s Gin comparte 5 recetas de sus famosos tragos.

CON HENDRICK’S CLÁSICO
Acapulco Tonic
Ingredientes:

• 50 ml de Hendrick’s
• 50 ml de infusión de lemon grass
• 100 ml de agua de coco
• Top de agua tónica
• Hielo

• 50 ml de Hendrick’s Gin
• 15 ml de jugo de limón amarillo
• 10 ml de jarabe natural
• Agua mineral
• Hielo

• 50 ml. de Hendrick’s Lunar
• 15 ml. de jugo de limón
• Top de ginger ale
• 3 rodajas de pepino
• Cáscara de limón
• Hielo

• 100 ml de Hendrick’s Lunar
• 7.5 ml. de jarabe de azúcar
• 1 chorrito de bitter de naranja
• 1 chorrito de bitter de angostura
• 1 rodaja de naranja
• Hielo

• 50 ml. de Hendrick’s Lunar
• 7.5 ml de jarabe
• 1 chorrito de amargo de Angostura
• Cáscara de naranja
• Hielo

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