Periodistas Unidos. Ciudad de México a 21 de diciembre de 2024.- La temporada de celebraciones es el momento perfecto para disfrutar de postres creativos que sorprendan a todos en la mesa. Inspirándonos en el talento y creatividad de la reconocida chef Paulina Abascal, de la mano de Cosentino, esta receta de rosca de enjambre de smores con ingredientes festivos es ideal para compartir momentos dulces con tus seres queridos. ¡Prepárala y deja que la magia del chocolate haga el resto!

Receta

Ingredientes:

• 100 g de chocolate semi amargo

• 50 g de cereal de canela

• 30 g de mini malvaviscos

• 20 g de arándanos

• 30 g de nuez picada

• 20 g de chispas de chocolate

• 20 g de pistaches

• 30 g de nuez de la India picada

• 20 g de almendra fileteada

• 30 g de pretzel picado

• 100 g de kisses de menta

• Chocolate de leche para decorar

• Mini malvaviscos para decorar

• Nuez para decorar

• Pretzel picado para decorar

• Bastones de caramelo para decorar

Procedimiento:

1. Tempera el chocolate y mezcla todos los ingredientes en un recipiente.

2. Coloca la mezcla en un molde de tu preferencia, baña con chocolate, mezcla un poco y repite el procedimiento hasta llenar el molde. Deja que el chocolate se enfríe y endurezca.

3. Desmolda y decora con chocolate, mini malvaviscos, nuez, pretzel y bastones de caramelo.

¡Disfruta de esta creación dulce y celebra con estilo!

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EFE. Puebla, México. 06 de enero de 2023.- Panaderos mexicanos crearon para este Día de Reyes una rosca con la imagen del presidente, Andrés Manuel López Obrador, en San Pedro Cholula, en el central estado de Puebla.

La «Peje rosca», en alusión a uno de los apodos del mandatario, tiene la imagen en caricatura de Lopez Obrador elaborada con pastas utilizadas para las conchas, un pan dulce mexicano, que son manipulables y pueden pintarse de colores.

El resto de la rosca de reyes, que en México se degusta cada 6 de enero, se produce con los ingredientes tradicionales, como mantequilla, huevos y harina que se mezclan y amasan para lograr la consistencia necesaria para conseguir la usual forma ovalada.

Sobre la base de la «Peje rosca» se colocan pastas de colores como rosa, que simula la cara, y el negro para el traje que suele usar el mandatario federal.

Además, se coloca la banda presidencial de color verde, blanco y rojo.

A la rosca también le ponen higo y ates de color rojo, amarillos y verde, como las roscas tradicionales de México.

David Juárez Domínguez, creador de la “Peje rosca”, afirmó en entrevista con EFE que la panadería La Herencia DJ se ha caracterizado por dar creación a panes temáticos desde hace dos años.

Compartió que desde 2022 se había ideado, pero no se había consolidado el proyecto.

“Buscamos que sea una fusión con la rosca tradicional, no estamos creando lo tradicional, sino estamos dando una innovación con los muñequitos (que van dentro de la rosca), con el decorado, pero con el sabor a mantequilla», expuso.

Claudia López, una de los clientes, compartió que ella acudió a la panadería a conseguir una rosca, porque su mamá es seguidora de López Obrador desde hace varios años y todos los días escucha la rueda de prensa matutina del mandatario.

Por ello, buscó en redes sociales dónde se compraban y acudió a apartar su rosca, porque solo se pueden comprar mediante pedido previamente realizado.

Enrique Guzmán, otro cliente, aseguró que es un orgullo ver cómo la gente respeta la imagen presidencial.

La rosca de reyes en México se consume cada 6 de enero, cuando la tradición marca que las personas deben partir el pan, que tiene en su interior muñecos que representan al Niño Jesús y quien obtenga uno de ellos debe compartir tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

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• Trabajadores sindicalizados realizan pinta y parten rosca afuera de Palacio Nacional

Periodistas Unidos. Ciudad de México. 06 de enero de 2022.- Los integrantes del Sindicato Único de Trabajadores de Notimex (SutNotimex) urgen a la Presidencia de la República abrir el diálogo a fin de solucionar la huelga de Notimex, Agencia de Noticias del Estado Mexicano, que lleva más de 22 meses, pese a las reiteradas instrucciones del presidente Andrés Manuel López Obrador para concluir el conflicto.

Con una pinta afuera de Palacio Nacional, los trabajadores expresaron la urgencia de levantar el conflicto laboral con estricto apego a la Ley, toda vez que en los últimos días se han presentado cerca de una decena de contagios covid entre los huelguistas.

Los integrantes del SutNotimex insistieron en la necesidad de retomar las mesas de negociación de alto nivel, toda vez que en el ámbito jurídico se obtuvieron todos los laudos favorables a los trabajadores.

Ante la falta de disposición de la directora de Notimex, Sanjuana Martínez Montemayor, para dialogar y alcanzar un acuerdo con los trabajadores, la huelga estalló el 21 de febrero de 2020 y hoy es la más larga en la historia del país por parte de un organismo público.

La huelga fue declarada legalmente existente por parte de la autoridad laboral, ante la cual se acreditaron violaciones a más de 30 cláusulas del Contrato Colectivo de Trabajo, en las que se incluyen despidos injustificados.

Sin embargo, pese a los ordenamientos de la Junta Federal de Conciliación y Arbitraje, la Dirección de Notimex actúa sin reconocer las resoluciones jurídicas y los llamados del presidente Andrés Manuel López Obrador para resolver el conflicto.

Desde el estallamiento de huelga a la fecha, los trabajadores hemos enfrentado ataques por parte de la funcionaria pública, al menos siete intentos de romper la huelga, entre los que se ha buscado la confrontación, el uso de la Fiscalía General de la República y la Guardia Nacional, entre otras instancias, por acusaciones falsas.

Además, de una embestida orquestada por la Dirección General, al tratar de criminalizar a la dirigencia sindical con una denuncia penal ante la FGR, donde se comprobó la inocencia de la secretaria general Adriana Urrea.

En la actualidad, los trabajadores, en su mayoría mujeres, mantenemos cuatro campamentos, pese a la falta de recursos económicos, inclemencias del tiempo y la pandemia del Covid-19, que ha afectado de manera significativa en estos primeros días del 2022.

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