Periodistas Unidos. Ciudad de México. 06 de febrero de 2023.– El día de San Valentín está próximo, una fecha donde no sólo se celebra el amor entre parejas, sino con amigos y familiares. Así que a continuación algunos datos curiosos:

Un poco de historia

San Valentín fue un sacerdote del imperio romano del siglo III. El emperador
Claudio II prohibió el matrimonio entre los jóvenes, pues creía que eran mejores soldados los solteros. Al considerar que esto era injusto, San Valentín desafío al emperador, casando en secreto a parejas de solteros enamorados hasta que fue descubierto y ejecutado el 14 de febrero del año 270. Por tal razón es considerado el patrono de los enamorados.

San Valentín factura

Según el Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el día de San Valentín genera una derrama económica de 20 mil
millones de pesos aproximadamente en el país, siendo los productos como flores, peluches, chocolates y globos los objetos más buscados; y servicios como restaurantes, los negocios que más facturan esta fecha.

Mexicanos abren la cartera

La Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) señala que el 46 por ciento de los mexicanos que festeja el 14 de febrero destina entre 900 y mil 500 pesos en regalos o actividades para la celebración. Además, destaca que entre las actividades más comunes para este día están la de dar un paseo, salir a comer e ir al cine.

Sector en crecimiento

La Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco) señaló que uno de los sectores que más proyección ha tenido este 14 de febrero es
el de los vinos, gracias a que resultan ideales no solo para compartir en pareja, sino con amigos y hasta los solteros lo han consumido al decidir “regalarse” su botella favorita en San Valentín.

El vino y su relación con el “amor”

Dionisio, dios griego del vino según la mitología, conquistó a Afrodita, diosa del amor, por lo que su relación, aunque breve fue replicada por muchas ideologías posteriores. En el siglo V a. C. Eurípides, uno de los tres poetas trágicos griegos de la antigüedad, dijo: “Donde no hay vino, no hay amor” y esta frase se extendió gracias a su obra en todo el mundo.

Y hablando de vino, aquí hay dos opciones para brindar en este día especial:

El vino tinto Malbec de Member´s Mark está hecho 100% con uva Malbec proveniente de los viñedos en Mendoza, Argentina. Este vino presenta las mejores cualidades de esta uva como su color rubí y un aroma a mermelada de frutos del bosque y licor, con
un toque muy elegante ahumado a vainilla y chocolate. Su sabor tiene un final largo y persistente

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, pasta con salsa de  hampiñones y una variedad de quesos.

El vino blanco Member´s Mark Oppenheimer Krötenbrunnen es de origen germánico; es perfecto para todos los paladares pues tiene principalmente toques afrutados. Además, gracias a la uva Riesling; una variedad de uva blanca originaria de Alemania que se produce en climas fríos, se genera su transparencia y sus sabores afrutados y florales.

Maridaje: pescados como el atún y el salmón, comida picante, aves y vegetales. Queda bien con ensaladas y quesos ligeros.

Ambos vinos se encuentran en Sam’s Club.

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Periodistas Unidos. Ciudad de México. 05 de Febrero de 2022.- Si estás preparando una cita de amor especial con tu pareja o quieres brindar con tus mejores amigos, puedes sorprenderlos y lucir como todo un experto en vinos, con la recomendaciones que nos brinda Pozo de Luna, que además sugiere para el mes del amor disfrutar de su vino tinto Syrah.

5 tips infalibles

• El vino tinto debe mantenerse a una temperatura entre los 16 a 18°C. No lo expongas  a cambios bruscos ni a la luz solar directa.

• Para descorchar prefiere un buen sacacorchos. Son una buena inversión y muy fáciles de usar.

• Sirve en copa cristal. Los vinos encierran entre 400 y 500 sustancias volátiles y aromáticas que, sin la ayuda de este recipiente, se perderían en el aire, lo que impediría aprovechar todas las características de la bebida.

• Al tomarlo, sostén la copa por el tallo, para que no calientes el vino con la temperatura de tu mano.

• Oxigena el vino: sírvelo y dale un par de vueltas, así el sabor llegará unificado a tu paladar.

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¿Por qué preferir un Syrah?

Syrah es un vino que por sus taninos dulces, gran frescura, mineralidad y armonía, conquista a todos los paladares. Hasta los más exigentes apreciarán su gran personalidad y carácter, que son el resultado de la crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Sus notas púrpuras con reflejos de granate, frutos negros y azules maduros, no sólo los disfrutarás en el momento, sino que mejorarán en tu memoria y corazón al compartir ese día especial.

Esta etiqueta de Pozo de Luna es el compañero ideal de platillos como cortes de carne, pastas con salsas intensas o condimentadas, carne de cerdo, asados y quesos maduros. Puedes ofrecer estos maridajes en tu celebración de San Valentín.

Además, este vino tinto tiene una maceración prefermentativa seguida de una fermentación controlada entre 20 y 28°C en tanques de acero inoxidable. Syrah está hecho con vides de  Pozo de Luna y El Jaralito.

Pozo de Luna aporta a la industria vinícola mexicana una variedad de vinos con un estilo propio, completamente distinto al de otras regiones.

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