Desde los fondos clásicos de soya hasta creaciones contemporáneas con finos cortes de carne como rib eye o brisket, la capital mexicana cuenta con propuestas para todos los gustos. Si estás listo para festejar esta fecha desde este fin de semana, te compartimos 5 lugares clave en la CDMX para disfrutar de un auténtico y delicioso bowl de ramen:

Para los amantes de los sabores intensos y tradicionales con un toque premium, El JaponezShoyu Ramen. Preparado con un rico fondo de res y concentrado de soya, se sirve con pasta ramen, jugosas láminas de rib eye, naruto, elote amarillo, germen de soya, algas wakame y nori, cebollín y un sutil toque picante que despierta los sentidos. en Manacar ofrece su emblemático

Un imperdible si buscas un concepto totalmente urbano e informal. Este puesto de calle se volvió sumamente viral y querido en redes sociales por la autenticidad y el increíble sazón de su chef. Su platillo insignia es un caldo espeso y reconfortante con fideos gruesos, jugosa panceta de cerdo (chashu), huevo suave curado y vegetales, servido en un ambiente desenfadado al pie de la banqueta que atrae filas de amantes del buen ramen.

Para quienes desean ir más allá en su visita a la plaza y hacer un verdadero recorrido culinario oriental, Tofu Asian Food en Encuentro Oceanía se posiciona como una excelente opción. Su propuesta integra sabores de inspiración asiática que complementan perfectamente la experiencia gastronómica de la zona.

Un auténtico templo de barrio enfocado exclusivamente en hacer uno de los mejores ramen artesanales de la ciudad. Preparado por cocineros japoneses en un local acogedor y sin pretensiones, su ramen de caldo de soya con panceta de cerdo (chashu), huevo cocido y fideos elaborados al momento es aclamado por los verdaderos conocedores de la comida de confort.

Aunque la fecha oficial es el lunes 25 de agosto, no hay necesidad de esperar. Tanto las plazas comerciales como los rincones callejeros y tradicionales de la ciudad invitan a los capitalinos a adelantarse al festejo desde este fin de semana.

Ya sea que prefieras un caldoso shoyu, una versión abundante con rib eye, un tazón callejero al momento o un ramen casero sobre una barra tradicional, preparar los palillos y salir en busca del bowl perfecto es el pretexto ideal para compartir con amigos, familia o simplemente regalarte un momento reconfortante. ¡Buen provecho!