Periodistas Unidos. Ciudad de México. 38 de noviembre de 2021.- Bitter Di Battista es un licor artesanal hecho de hierbas; elaborado en Italia de manera artesanal y que nació como un homenaje a la tradición y a los inmigrantes. Ahora en México, está más que listo para convertirse en el aliado de las barras y en el ingrediente perfecto de cocteles desafiantes.
La historia detrás de Bitter Di Battista se remonta a principios del siglo XX, cuando Domenico Di Battista decidió salir de su tierra natal, fue el primero de la familia en emigrar para encontrar un futuro próspero en otro país.
. Como sello distintivo, y en honor a Domenico, la botella se ilustra con una foto suya, así como con el escudo familiar.Cuando se fue de Italia en busca de un mejor futuro primero viajó a Nueva York; después, regresó a Italia para irse más tarde a Venezuela y Brasil; finalmente, en 1910 se estableció en Argentina. En honor a Domenico, su tataranieto creó Bitter Di Battista
Surgido en 2019, Bitter Di Battista es un un licor moderno y exquisito, que rinde homenaje a la tradición, a lo artesanal y a las familias inmigrantes italianas que con su trabajo, esfuerzo y valor, se abrieron camino en el mundo.
Es un licor “como los de antes”, cuando no había conservadores, es decir, su elaboración es completamente artesanal, en lotes pequeños y con ingredientes naturales italianos de alta calidad, no industrializado y sin aditivos químicos.
El resultado es un sorprendente licor amargo elaborado con cáscaras de naranjas rubias (siciliana y piamontesa) y finas hierbas (genciana y ajenjo); su atractivo color proviene del tallo del ruibarbo.
Su receta fue desarrollada especialmente para los paladares mexicanos, por lo que ofrece un ligero amargo, pero con gran personalidad y carácter. Es muy versátil y amigable, perfecto para tomarse solo o en cóctel.
Bitter Di Battista se produce en una destilería con más de un siglo de historia, que tiene un profundo respeto por el proceso artesanal, la cual fue fundada en 1890 y que ha mantenido la tradición familiar durante seis generaciones.
Para conservar el espíritu artesanal y exclusivo de la marca, el primer lote de Bitter Di Battista fue de 600 botellas; el segundo, de mil 800 y se espera que el tercero sea de tres mil. Todas son numeradas a mano. Se puede adquirir a través de su página de su web (https://www.di-battista.com) y se puede disfrutar en diferentes centros de consumo en Ciudad de México, Los Cabos y Riviera Maya.